Gratin de courgettes et ravioles
Cela fait un moment que je vois passer les ravioles du Dauphiné chez mes copinautes sans jamais y avoir goûté jusqu’au jour où une de mes amies a préparé un gratin à base de ces petites douceurs et j’avoue avoir … Lire la suite
Gâteau au chocolat à l’eau gazeuse
Nous buvons très peu d’eau gazeuse mais j’en ai toujours quelques bouteilles pour offrir à mes proches. Il reste souvent des fonds de bouteille que personne ne boit. Toujours dans ma démarche anti-gaspillage, j’ai cherché à utiliser cette eau qui … Lire la suite
Tomates cerises séchées
Si vous avez une récolte de tomates cerises abondante, je vous conseille de les faire sécher pour pouvoir les ressortir tout au long de l’hiver, afin d’agrémenter vos cakes, vos pâtes, vos muffins, ou encore vos cookies salés pour l’apéro. … Lire la suite
Confiture de nectarine
L’été, les fruits foisonnent sur nos étals et également dans nos jardins pour ceux qui ont la chance d’avoir des arbres fruitiers. C’est donc pour moi le moment de faire le plein de confitures. Après avoir refait quelques pots de … Lire la suite
Marinade à la mexicaine
J’adore les marinades car elles me permettent de varier mes préparations à la plancha ou au barbecue. En plus, elles apportent beaucoup de saveurs et de moelleux à la viande. Cette marinade à la mexicaine a eu beaucoup de succès … Lire la suite
Gâteau aux fruits rouges sans oeuf
Parfois, j’ulise beaucoup d’oeufs en me disant que mes cocottes vont m’en refaire plein sauf que de temps en temps elles ont décidé de faire « grève »… Et oui, la ponte n’est pas une science exacte ! Du coup, il y … Lire la suite
Salade de pâtes à l’italienne
L’été je multiplie les salades composées et avec les chaleurs étouffantes que nous avons eu ces dernières semaines, j’ai dû me creuser les méninges pour varier les plaisirs et ne pas tomber dans la routine car, je crois vous l’avoir … Lire la suite
Glace façon sundae
Après mes esquimaux à la framboise, je vous propose aujourd’hui une glace encore plus gourmande mais tout aussi simple à réaliser ! Il ne faut faudra que 2 ingrédients et ça c’est vraiment top ! Petits et grands ont beaucoup … Lire la suite
Pesto de fanes de carottes
Vous connaissez désormais mon obsession anti-gaspillage ! Lorsque l’on a des poules, on limite encore plus le gaspillage. Je viens de récolter une partie de mes carottes avec de belles fanes bien vertes. Si j’ai donné un peu de fanes … Lire la suite
Brownie allégé (sans beurre)
J’avais envie d’un gâteau au chocolat mais comme j’ai fait beaucoup d’excès ces dernières semaines, je voulais quelque chose de pas trop gras. Gourmand et léger, vous me suivez ! Et pour cela, je connais deux méthodes, remplacer le … Lire la suite