Gâteau au chocolat à l’eau gazeuse

Gâteau au chocolat à l'eau gazeuse
Gâteau au chocolat à l’eau gazeuse

Nous buvons très peu d’eau gazeuse mais j’en ai toujours quelques bouteilles pour offrir à mes proches.

Il reste souvent des fonds de bouteille que personne ne boit.

Toujours dans ma démarche anti-gaspillage, j’ai cherché à utiliser cette eau qui “pique” comme dit mon neveu.

J’avais préparé une brioche à l’eau gazeuse que j’avais beaucoup apprécié par son moelleux. En effet, les bulles contenues dans l’eau gazeuse amènent de l’air à la préparation qui de ce fait est plus aérée et moelleuse.

On obtient la même texture que si l’on avait monté les blancs en neige.

J’ai utilisé une tasse de 200 ml pour faire mes mesures.

Nous avons beaucoup aimé ce gâteau au chocolat à l’eau gazeuse qui fera désormais parti de mes classiques pour terminer les bouteilles d’eau pétillante.

Gâteau au chocolat à l'eau gazeuse

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 2 tasses de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 tasse d’huile
  • 2 tasses de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 tasse de nesquik
  • 1 tasse d’eau gazeuse (Perrier pour moi)
  • 200 g de poudre de noisette

Gâteau au chocolat à l'eau gazeuse

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un récipient, fouettez les œufs avec les sucres jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

Ajoutez l’huile, puis incorporez la farine, la levure, le cacao en poudre et la poudre de noisette. Mélangez bien le tout.

Versez l’eau gazeuse puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène. La préparation va mousser, c’est normal.

Versez dans un moule, préalablement beurré et fariné, s’il n’est pas en silicone.

Enfournez pour 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

Laissez refroidir quelques minutes et démoulez.

Régalez-vous !

Gâteau au chocolat à l'eau gazeuse

 

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24 Responses

  1. guy59600

    joli gâteau et une découverte d’ajouter de l’eau gazeuse dans un gâteau
    une bonne soirée

  2. Alaro Vallca

    une délicieuse découverte ! merci du partage ^_^

  3. Béatrice

    Ben ça alors! je n’aurais jamais eu cette idée! Je me rappelle de ta brioche, mais un gâteau… il faut vraiment que j’essaie!
    Bisous

  4. Céline

    Bonne astuce pour finir les fonds de bouteilles d’eau gazeuse, il m’arrive d’en avoir aussi. Je retiens 😉

  5. La tendresse en cuisine

    Je crois que dans la même idée des bulles j’avais fait des muffins au cola, c’est vrai que la pâte est plus légère qu’habituellement. Je n’aurais pas pensé à l’eau et c’est une excellente idée, merci super maman !

  6. vero57

    bonjour
    quelques poids pour sucre farine et chocolat poudre je vais faire cette recette.
    merci à vous bonne journée

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