Oeufs marbrés – Halloween
Ce soir, c’est Halloween alors j’en profite pour vous partager une petite astuce pour rendre vos oeufs durs effrayants pour l’occasion. Effet garanti pour très peu de temps en cuisine.
Macarons de champignons
Quoi de mieux qu’une recette en trompe l’oeil en ce 1er avril ! Cette année, je vous propose une recette super simple à servir à vos convives à l’apéritif ou en guise d’entrée pour un résultat bluffant ! Vous pourrez … Lire la suite
Salade de céleri rave aux oranges
Je ne suis pas une grande fan du céleri, qu’il s’agisse du céleri-rave ou du céleri-branche. Mais voilà depuis que je consomme la plupart de mes légumes bio et locaux, le choix est parfois restreint surtout en cette période de … Lire la suite
Terrine de panais et carotte au colombo
Le panais est un légume oublié que j’aime cuisiner à l’occasion. Il a un goût de noisette, légèrement sucré, avec un arôme quelque peu épicé. La saison est presque terminée alors je voulais absolument vous proposer cette terrine de panais et … Lire la suite
Dôme de saumon fumé
J’imagine que vous êtes en plein boum aujourd’hui ! Si toutefois, vous n’avez pas encore totalement bouclé votre menu de fêtes voilà une nouvelle idée. Une entrée simple, super rapide à mettre en oeuvre et qui en jette, voilà ce … Lire la suite
Noix de Saint-Jacques, étuvée d’épinards aux amandes
Cette entrée savoureuse et délicate est l’oeuvre de Stéphane ROSSILON, chef au restaurant Les Avisés en Champagne. Ici, on raffole des noix de Saint Jacques et des épinards alors vous pensez bien que l’on s’est régalé. Difficile de résister à … Lire la suite
Saumon gravlax à la betterave
Il y a deux ans j’ai réalisé un saumon gravlax qui avait enchanté nos papilles alors j’ai eu envie de retenter l’expérience mais cette fois en y ajoutant de la betterave et de la vodka comme je l’avais vu chez … Lire la suite
Pain de thon aux courgettes
Il me reste encore quelques courgettes mais il va falloir nous habituer à les voir très vitre disparaître de nos étals. J’adore la courgette et je vais avoir du mal à attendre la prochaine saison. J’en ai congelé un certain … Lire la suite
Salade de tomates à l’espagnol
J’adore les salades de tomates toute simple comme celle-ci que je vous présentais l’année dernière. Mais j’aime aussi varier les plaisirs alors lorsque Marie du blog Not Parisienne a publié sa recette de salade de tomates à l’espagnol, je n’ai … Lire la suite
Salade d’haricots verts, amande et bleu d’auvergne
Pour ceux qui me suivent sur les réseaux sociaux, vous avez pu voir ma première récolte de haricots du jardin. Avec un si bon produit, je voulais en faire quelque chose de simple et à la fois gourmand. Pari réussi … Lire la suite