Alors là attention c’est du lourd, ces petits flans aux poires et au parmesan sont juste à tomber ! Une recette super méga simple qui ne vous demandera que quelques minutes de préparation pour un résultat WAOUH… Lorsque que mon … Lire la suite
Cette année, j’avais envie de réaliser des buches individuelles mais j’avais deux impératifs. L’un imposé par mes contraintes d’emploi du temps, il fallait qu’elles soient rapides à réaliser. L’autre imposé par mes gourmands, ces mini buches devaient être au chocolat. … Lire la suite
Ici, nous aimons le saumon sous toutes ses formes et cela fait un moment que je voulais tester le saumon gravlax. Il s’agit d’une spécialité suédoise. Ce saumon mariné est d’une simplicité déconcertante et d’une saveur exquise ! Il nous … Lire la suite
Ce pain tigré ou pain girafe, comme vous préféré, m’a donné beaucoup beaucoup de fil à retordre. Pas moins de 5 essais pour obtenir une croûte craquelée enfin digne de ce nom ! Du coup , j’ai repris le recette … Lire la suite
Cet été j’ai récolté des kilos de framboises alors j’en ai congelé une bonne partie ce qui va me permettre d’en cuisiner tout l’hiver ! Et je commence donc par ce joli chutney d’oignon et de framboise que j’avais repéré … Lire la suite
Cela fait très longtemps que je voulais réaliser une maison en pain d’épices. Mais le manque de temps et le fait que ma petite tribu n’est pas fan de pain d’épices m’ont toujours fait reculer devant cette petite merveille et … Lire la suite
J’adore servir mon filet mignon de porc séché aux herbes à mes convives qui sont à chaque fois bluffés… J’ai donc décidé de récidiver avec du magret de canard et j’ai bien fait car c’est vraiment trop bon ! Idéal … Lire la suite
Le cougnou, appelé aussi cougnole ou coquille dans certaines régions ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël. Le pain de … Lire la suite
Ce pain brioché à la châtaigne et aux figues sera idéal pour accompagner votre foie gras, votre fromage ou au petit déjeuner tartiné de bon beurre ou encore de confiture. En tout cas, c’est un pain original et parfait pour … Lire la suite
Le bounty est une petite gourmandise que l’on adore à la maison et parfait pour garnir vos cadeaux gourmands ! Vous savez combien j’aime la noix de coco alors associée au chocolat que j’aime tout autant, ils ont disparu en … Lire la suite