Alors ce gâteau ardennais est une très belle découverte que je dois à ma chère amie Claudine. Il s’appelle également gâteau mollet. Il s’agit d’un gâteau à pâte levée qui se caractérise par sa richesse en beurre, sa croûte dorée … Lire la suite
Ici, nous aimons beaucoup le far. En principe, j’y ajoute des pruneaux mais comme c’est la saison des abricots, j’ai eu envie de varier les plaisirs en remplaçant les pruneaux par les abricots frais et le résultat n’est pas mal … Lire la suite
Ces esquimaux à la framboise sont simplissimes à réaliser et ne vous demanderont que très peu de matériel si ce n’est des moules à esquimaux et éventuellement un mixeur mais cette étape du mixage n’est pas obligatoire. Vous n’aurez … Lire la suite
Il y a quelques semaines, ma petite dernière a invité ses copines alors je leur ai préparé un goûter au ton girly. Elles ont beaucoup aimé ces muffins à la vanille de Christophe Michalak bien moelleux et terriblement gourmand ! … Lire la suite
J’achète depuis un moment déjà du sucre muscovado que j’utilise ici ou là. Ce sucre complet de canne non raffiné a une couleur brun foncé, une texture humide et une forte teneur en mélasse qui lui procure un goût très prononcé. Du … Lire la suite
J’aime beaucoup le navet boule d’or, bien plus doux, que son cousin le navet violet. Je trouve sa chair bien plus fine et savoureuse aussi. Comme la saison ne dure que très peu de temps, il faut en profiter ! … Lire la suite
Comme, je ne supporte pas bien le gras, il y a 3 ans, j’avais fait des beignets au four pour Mardi gras. Recette que je refais régulièrement depuis et qui est une des recettes les plus visitées du blog. Vous … Lire la suite
Depuis que j’ai ma multidélice, je n’arrête plus de l’utiliser. Essentiellement, pour faire des yaourts et du fromage blanc. Mais je réalise aussi parfois des desserts lactés hyper gourmands comme ces flans aux pommes que j’avais repéré chez Michèle. Il … Lire la suite
La chandeleur approche et pour faire plaisir à mes petits loups rien de mieux que de leur réaliser des crêpes. Bon, ici en Bretagne nous n’avons pas besoin que ce soit la Chandeleur pour manger des crêpes alors cette année … Lire la suite
J’ai toujours de la pâte à pistache qui me reste au congélateur et comme ça fait un moment il est temps de lui trouver une utilisation. J’adore la pistache et j’avais envie de petite crème à la pistache alors aussitôt … Lire la suite