Crème à la pistache

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Crème à la pistache
Crème à la pistache

J’ai toujours de la pâte à pistache qui me reste au congélateur et comme ça fait un moment il est temps de lui trouver une utilisation.

J’adore la pistache et j’avais envie de petite crème à la pistache alors aussitôt dit aussitôt fait !

Cette recette est très simple et rapide à mettre en œuvre.

Vous pouvez vous en servir de base et l’aromatiser selon vos goûts en fonction de vos envies.

Moi, je me suis régalée.Crème à la pistacheIngrédients (6 à 8 crèmes selon la taille de vos contenants) :

  • 500 ml de lait
  • 60 g de sucre
  • 15 g de maïzena
  • 30 g de pâte de pistache
  • quelques éclats de pistaches

Crème à la pistachePréparation :

Dans un bol, mélangez le sucre et la maïzena.

Dans une casserole, versez le lait, le mélange sucre/maïzena et portez le tout à ébullition en remuant régulièrement.

Baissez le feu puis laissez la préparation épaissir.

Lorsqu’elle a épaissi, retirez-la du feu et ajoutez la pâte de pistache.

Mélangez bien pour obtenir une texture homogène puis répartissez la préparation dans de petits pots.

Placez 2 heures au moins au réfrigérateur.

Parsemez de quelques éclats de pistache au moment de servir et régalez-vous !

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20 Responses

  1. scro

    bonjour.ou acheter de la pate de pistache svp?j’en ai deja trouve sur le net mais par dosage de 1kg,ce qui est bcp trop

    • Mamancadeborde

      Bonjour. Vous trouverez de plus petit format en magasin bio. Il s’agit souvent de purée de pistache. Bonne journée

  2. Béatrice

    Elle a l’air délicieuse cette crème de pistache! J’adore! Tu me mets vraiment l’eau à la bouche.
    Bisous

  3. gut

    Moi ça aurait été la même chose ! Je pense même que ce parfum passerait devant celui du chocolat ! Ce n’est pas courant de voir des crèmes à la pistache ! bravo d’avoir eu cette belle idée séverine !! Bisous bon dimanche

    • Mamancadeborde

      J’adore la pistache et clairement pour les crèmes je préfère celle à la pistache sans aucune hésitation !!! Bisous

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