Crème à la pistache
Crème à la pistache

J’ai toujours de la pâte à pistache qui me reste au congélateur et comme ça fait un moment il est temps de lui trouver une utilisation.

J’adore la pistache et j’avais envie de petite crème à la pistache alors aussitôt dit aussitôt fait !

Cette recette est très simple et rapide à mettre en œuvre.

Vous pouvez vous en servir de base et l’aromatiser selon vos goûts en fonction de vos envies.

Moi, je me suis régalée.Crème à la pistacheIngrédients (6 à 8 crèmes selon la taille de vos contenants) :

  • 500 ml de lait
  • 60 g de sucre
  • 15 g de maïzena
  • 30 g de pâte de pistache
  • quelques éclats de pistaches

Crème à la pistachePréparation :

Dans un bol, mélangez le sucre et la maïzena.

Dans une casserole, versez le lait, le mélange sucre/maïzena et portez le tout à ébullition en remuant régulièrement.

Baissez le feu puis laissez la préparation épaissir.

Lorsqu’elle a épaissi, retirez-la du feu et ajoutez la pâte de pistache.

Mélangez bien pour obtenir une texture homogène puis répartissez la préparation dans de petits pots.

Placez 2 heures au moins au réfrigérateur.

Parsemez de quelques éclats de pistache au moment de servir et régalez-vous !

© 2017, Mamancadeborde. All rights reserved.

18 comments on “Crème à la pistache”

  1. Moi ça aurait été la même chose ! Je pense même que ce parfum passerait devant celui du chocolat ! Ce n’est pas courant de voir des crèmes à la pistache ! bravo d’avoir eu cette belle idée séverine !! Bisous bon dimanche

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.