Crêpes au lait de noisette

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Crêpes au lait de noisette La chandeleur approche et pour faire plaisir à mes petits loups rien de mieux que de leur réaliser des crêpes.

Bon, ici en Bretagne nous n’avons pas besoin que ce soit la Chandeleur pour manger des crêpes alors cette année j’avais envie d’essayer autre chose que ma traditionnelle recette.

Comme je venais d’acheter du lait de noisette que j’aime bien mettre dans mes pâtisseries de temps en temps, j’ai décidé que cette fois ce lait serait parfait dans mes crêpes et hop voilà des crêpes au lait de noisette.

Nous avons tous aimé ces crêpes au bon goût de noisette.

Crêpes au lait de noisetteIngrédients pour une vingtaine de crêpes :

  • 1 litre de lait de noisette
  • 500 g de farine
  • 6 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • beurre pour la cuisson

 

Crêpes au lait de noisettePréparation :

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre vanillé puis creusez-y un puits et cassez les oeufs.

Commencez à fouetter puis versez le lait petit à petit sans cesser de mélanger.

Filmez puis laissez reposer la pâte une heure.

A l’issue du temps de pose, faites chauffer votre crêpière, beurrez-la généreusement puis versez une louche de pâte.

Laissez-la cuire 2 minutes environ puis retournez-la et poursuivez la cuisson quelques secondes.

Recommencez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Régalez-vous !

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36 Responses

  1. laura

    je viens de faire la recette nous verrons le résultats

  2. sotis

    j’aime bien utiliser les lait végétaux pour mes crêpes et le lait de noisette est mon préféré!!! bisous

    • Mamancadeborde

      Bonjour. Je trouve du lait de noisette en grande surface notamment en marque Alpro ou en magasin bio. Bonne journée

  3. jackie

    Elles doivent avoir un goût absolument divin avec du lait de noisette de quoi ravir les papilles des petits loups. Belle journée

  4. la cuisine de poupoule

    Oh voilà une belle version j’ai pas encore tester avec le lait de noisette, pourtant j’ai déjà fait amande, coco; épeautre.
    Bonne journée
    bises

  5. Béatrice

    Et oui, ici on mange des crêpes toutes l’année! Et tu as bien raison de tester des recettes qui changent un peu! Moi aussi je fais en fonction du lait végétal, ou pas, que j’ai sous la main. Elles ont l’air bien bonnes et bien moelleuses comme je les aime!!!
    Bisous

    • Mamancadeborde

      Oui j’ai besoin de varier les plaisirs bien que j’adore nos bonnes crêpes avec du lait de vache et plein de beurre salé !!! Bisous

  6. gut

    Je ne connais pas ce lait de noisettes et je ne crois pas que j’en trouverais. Seulement du lait d’amandes. Il faudra que je regarde car si tu dois qu’il a un bon goût ce doit être sympa ! J’en aurais bien mangé une ou deux si tes gourmands l’avaient permis bien sûr ! Gros bisous

    • Mamancadeborde

      Tu crois que tu n’en trouveras pas…Pourtant maintenant on en trouve en grande surface asse facilement…Si jamais tu tombes dessus, n’hésite pas et essaie ! Gros bisous

  7. delphine

    J’adore les crêpes avec du lait végétal, c’est tellement plus gourmand
    Bises et bon mercredi

    • Mamancadeborde

      Et bien j’avais essayé avec le lait d’amande mais je trouve que le lait de noisette apporte un vrai plus ! Bises

  8. Lolo

    Sympa avec du lait de noisette dedans ! Cela doit leur apporter une saveur toute particulière bonne journée bises !

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