J’aime beaucoup boulanger et diversifier mes farines pour obtenir des pains plus ou moins colorer avec des mies plus ou moins denses au goût plus ou moins prononcé. La farine donne à la mie une jolie couleur maronnée et un … Lire la suite
Ici, j’ai toujours autant de mal à leur faire manger des légumes alors la ruse du fromage bien fondant est de rigueur. Ce gratin de chou fleur à la mozzarella est vraiment un bon moyen pour faire manger du chou … Lire la suite
Mon fils adore le chocolat avec des éclats de noisette alors pour son anniversaire, j’ai voulu lui faire un gâteau au chocolat avec un glaçage façon rocher et je peux vous dire que nous nous sommes régalés ! Ce gâteau … Lire la suite
Ici, on adore les pâtes à toutes les sauces et sous toutes leurs formes. Les lasagnes font clairement partie de nos plats de pâtes favoris. Pour mes enfants, les lasagnes à la bolognaise restent indétrônables alors j’en prépare régulièrement. Toutefois, … Lire la suite
Lorsque tu as des pommes et que croyant ne plus en avoir, tu en rachètes et bien tu te retrouves avec 5 kgs de pommes ! Du coup, j’ai fais de la compote avec une partie des pommes. Nous … Lire la suite
Cela fait plusieurs fois que je vois de la joue de porc chez mon producteur mais jusque là je n’avais pas sauté le pas, ne sachant pas trop comment la cuisiner. Puis la tentation a été plus forte et j’ai … Lire la suite
Je suis toujours à la recherche de nouveaux desserts lactés. Ces petits flans sont super rapides à réaliser et ne nécessitent que 3 ingrédients pour un résultat juste au top ! Je ne peux que vous les conseiller.
Lorsque j’ai vu ce one pan dahl aux patates douces chez Julia du blog Healthy Julia, je n’ai pas résisté longtemps avant de le mettre au menu. Un plat complet, sain et délicieux pour permettre à nos estomacs de se … Lire la suite
Aujourd’hui, nous fêtons l’Epiphanie en tirant les rois. Bon alors c’est vrai, après les fêtes, notre estomac demande un peu de repos mais si vous êtes comme moi impossible de résister à une bonne galette bien garnie avec une pâte … Lire la suite
Aujourd’hui, je vous livre une nouvelle recette de cuisine anti-gaspillage ou cuisine des restes. Après les fêtes, il me restait pas mal de pain trop dur pour être mangé ainsi et du saumon fumé. Après avoir fait de la chapelure … Lire la suite