Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais lorsque j’invite du monde et surtout quand il s’agit de près de 60 personnes, j’ai du mal à viser juste au niveau des quantités et comme je déteste manquer je … Lire la suite
Cela fait un moment que je n’avais pas fait de boulange… Mais comme souvent, mes loulous ont remarqué ce manque de brioche pour leur goûter, et ont su me le rappeler. Alors, voilà comme toujours, en maman aimante et attentionnée … Lire la suite
Ce pain tigré ou pain girafe, comme vous préféré, m’a donné beaucoup beaucoup de fil à retordre. Pas moins de 5 essais pour obtenir une croûte craquelée enfin digne de ce nom ! Du coup , j’ai repris le recette … Lire la suite
Cela fait un petit moment que je n’avais pas préparé un nouveau pain. J’avais envie d’un pain qui sorte de l’ordinaire et ce pain à la courgette, que j’ai pioché chez Julia, correspondait tout à fait à ce que je … Lire la suite
J’ai découvert ce pain au beurre antillais chez Luz du blog C comme Un Chef. J’ai suivi sa recette en y apportant quelques modifications. Il s’agit véritablement plus d’une brioche que d’un pain mais j’ai beaucoup aimé la texture de … Lire la suite
Pain brioché au potiron L’automne c’est la saison des potirons et ça tombe bien car j’adore ça… Après vous avoir présenté ma Pumpkin Pie pour Halloween, voici un pain très gourmand et plein de saveur que j’ai repéré sur le … Lire la suite
Ce pain de thon est vraiment le type de plat génialissime pour les jours de grande flemme car il se prépare en deux temps trois mouvements avec seulement 3 ingrédients que pour ma part j’ai toujours à la maison. Accompagné … Lire la suite
Mon premier pain en cocotte et bah pas mal du tout. Je voulais essayer ce mode de cuisson depuis un moment sauf que la seule cocotte en ma possession est en Pyrex et je ne sais pas pourquoi je m’étais … Lire la suite
Dès que j’ai vu ce pain, je savais qu’il était pour moi ! En plus d’être top visuellement, il est trop bon ! La vraie bonne idée est d’enrouler les boudins de pâte colorée dans les graines de pavot, ce … Lire la suite
Le pain lavash est une fine galette moelleuse faite de farine, de sel et d’eau. C’est un pain traditionnel en Arménie, également répandu en Iran, en Turquie et dans tout le Moyen-Orient. Lorsqu’il est bien frais, c’est le pain idéal … Lire la suite