Catégorie : Chocolat

Napolitain

Napolitain
Napolitain

La photo n’est pas top mais ne fuyez pas ce gâteau est vraiment trop bon…

Pour 12 napolitains individuels ou 2 moyens :

Pour le gâteau de base :

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de sucre en poudre
  • 4 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile neutre (pour moi tournesol)
  • 4 oeufs
  • 1.5 cuillères à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

(suite…)

Yaourt stracciatella

Yaourt stracciatella
Yaourt stracciatella

Voici un petit yaourt bien sympa !

Du yaourt parsemé de petits morceaux de chocolat croquants…hummm…trop bon !

Une petite douceur bien réconfortante et déculpabilisante…Quoique à bien y réfléchir…

En tout cas, pour moi c’est le dessert parfait…doux, onctueux et craquant en bouche et pas trop sucré. (suite…)

Mi-cuit au chocolat en verrine

Mi-cuit au chocolat en verrine
Mi-cuit au chocolat en verrine

Un petit dessert rapide et très simple qui fera sensation pour le réveillon de la St Sylvestre entre amis ou en famille. Un pur délice ! Pour 4 à 6 verrines ( selon la taille de vos verrines)

  • 160 g de chocolat noir à 70 %
  • 4 à 6 carrés de chocolat blanc
  • 120 g de beurre + 10 g pour beurrer les verrines
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre + 20 g pour les verrines
  • 40 g de farine

Préchauffez votre four à 220°C.

Beurrez et sucrez chaque verrine.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Mélangez bien pour homogénéiser le tout.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la préparation au chocolat. Puis incorporez la farine tamisée.

Versez la pâte jusqu’au 3/4 dans chaque verrine et ajoutez un carré de chocolat blanc au centre.

Enfournez pour 8 à 10 minutes.

Servez tiède et régalez-vous ! C’est trop bon !

Pour soulager votre timing, vous pouvez préparer la pâte à l’avance, la verser dans vos verrines et les placer au frigo en attendant le moment où vous passerez au dessert. Dans ce cas allongez la cuisson de 2 minutes.

Bonne journée.

Trianon

Trianon
Trianon

Le gâteau préféré de mon homme !

Cela fait des lustres que je m’étais promis de l’essayer, mais je ne sais pas pourquoi jusqu’à aujourd’hui je ne l’avais jamais réalisé.

Bon bah voilà c’est chose faite.

Ce merveilleux gâteau se prête totalement à un dessert de fêtes.

Pourquoi ne pas le servir pour votre repas Noël ? (suite…)

Sablés choconoisettes

Sablés choconoisettes
Sablés choconoisettes

Aujourd’hui, une nouvelle petite douceur pour patienter avant Noël ou que vous pourrez offrir!

Ces sablés croquants au bon de chocolat et de noisettes raviront vos papilles !

Je me rends compte que je vous propose essentiellement des recettes sucrées en cette période de l’avent mais que voulez vous je suis un bec sucré…on ne se refait pas !

Allez assez parler, la recette. (suite…)

Mon nounours guimauve

Nounours guimauve
Nounours guimauve

Mon chéri ne résiste pas aux nounours en guimauve. Le paquet sitôt acheté est aussitôt mangé.

Alors j’ai décidé d’en réaliser un taille XXL histoire de l’épater.

Bon comme je ne maîtrise pas encore bien le chocolat, la couche d’enrobage était un peu fine et a craqué au démoulage mais le goût était parfait et la guimauve que je réalisais pour la première fois était au top !

En clair, une belle réussite ! (suite…)

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