Gâteau au chocolat praliné et lait ribot

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Gâteau au chocolat praliné et lait ribot
Gâteau au chocolat praliné et lait ribot

Compte tenu de l’emploi du temps de dingue…je cours partout comme vous, j’imagine !

(Chercher les dernières fournitures parce que il en faut toujours plus que la liste…remplir un tas de papiers que vous avez déjà donné 100 fois, régler les détails des transports de chacun, prévoir le goûter de la petite dernière, inscrire vos enfants aux activités, et j’en passe… si si je vois bien que vous me comprenez !)

Je fais dans la simplicité en ce moment. Cependant, comme vous le savez simple rime avec gourmand chez moi !

J’ai déniché chez Chrystel du blog Entre Rire et Cuisine un gâteau au chocolat hyper moelleux. Vous m’en direz des nouvelles.

Chrystel utilise du chocolat au lait. Moi, j’avais envie de praliné alors j’ai mis une tablette de chocolat praliné et ce gâteau est juste parfait !

Vous pouvez bien sûr remplacez le lait ribot par du lait végétal ou de vache.

Gâteau au chocolat praliné et lait ribotGâteau au chocolat praliné et lait ribot Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 180 g de farine
  • 75 g de sucre
  • 200 g de chocolat praliné
  • 100 g de beurre fondu
  • 250 ml de lait ribot
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel.

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Mettez le beurre dans un saladier(assez grand car vous ajouterez dedans l’ensemble des ingrédients. Pas de vaisselle inutile !) et placez-le quelques secondes au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu.

Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes (attention de ne pas le faire cuire. Faites le fondre 20 secondes par secondes et mélangez entre chaque passage).

Mélangez le beurre fondu avec le sucre et le se. Puis ajoutez les oeufs un à un. Mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène

Incorporez le chocolat fondu.

Ajoutez la farine tamisée et la levure.

Versez petit à petit le lait ribot en ne cessant de mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

Beurrez et farinez un grand moule à cake.

Versez la préparation dans le moule.

Enfournez pour 35-40 minutes.

Le gâteau est cuit lorsque la pointe d’un couteau ressort bien sèche.

Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez et placez-le sur une grille jusqu’au complet refroidissement.

Dégustez !Gâteau au chocolat praliné et lait ribot

 

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28 Responses

  1. kaderick

    trop bon ce cake et ravie qu’il t’ai autant plu 🙂
    il se ballade de blog en blog et tu as croisé sa route chez mon amie Chrys 🙂
    je me permet de prendre 1 photo pour la mise à l’honneur sur mon blog, merci !
    bon dimanche :*

    • moumoune

      Le lait ribot est-il indispensable ? Et qu’apporte-t-il de plus que le lait ordinaire ?

      • Mamancadeborde

        Le lait ribot est un lait fermenté qui donne un gâteau plus aéré et plus moelleux mais vous pouvez tout à fait utiliser du lait ordinaire. Le résultat ne sera pas tout à fait le même ! Bonne soirée

  2. Corinne / Mamou & Co

    Revoilà ce fameux lait ribot, il me poursuit !! Il faut que je m’exile en Bretagne ! 😉 Pour le reste, la course et tout et tout, bien sûr que je te comprends, et plutôt deux fois qu’une (tu aurais dû me voir courir dans le magasin ce matin pour arriver à tout faire en moins d’une heure, temps maximum imparti ! 😉 ) Gros bisous Sev

    • Mamancadeborde

      En cherchant tu devrais bien trouver !!! C’est l’horreur la rentrée…on peut pas recommencer les vacances 😉 Bisous Corinne

  3. Aileza

    Superbement appétissant comme d’hab 😉 Bisous !

  4. Assia

    Un régal avec ce mariage et Chrys a toujours de très belles recettes :)Bisous

    • Mamancadeborde

      C’est vrai Chrystel a toujours plein de recettes savoureuses ! Une vraie source d’inspiration mais ton blog n’est pas mal non plus ! Bises

  5. Béatrice

    Miam! Chocolat et praliné, deux mots qui me font craquer tant ils vont bien ensemble!
    Pour la rentrée, c’est tout pareil chez moi! C’est toujours du stress pour les mamans en tout cas!
    Bonne journée marathon.
    Bises

    • Mamancadeborde

      Merci Béatrice le marathon ne fait que commencer. Vivement fin septembre que le rythme soit installé et le planning réglé comme du papier à musique ! Bisous

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