Catégorie : Mignardises

Nids aux noisettes et chocolat au lait

Nids aux noisettes et au chocolat au lait
Nids aux noisettes et au chocolat au lait

Comme vous le savez, Florine du blog Ma Petite Cuisine Gourmande m’a désigné marraine de la 9 ème édition du défi culinaire qu’elle a créé.

Comme j’ai choisi la noisette, voici ma recette : des nids aux noisette et chocolat au lait.la noisette

Ces nids aux noisettes sont une recette de Martha Stewart.

La pâte est un peu friable donc pas super facile à travailler, mais elle est bien croustillante comme il faut et ce bon petit goût de noisette associé au chocolat est juste à tomber !

Et ils sont mignons comme tout ! (suite…)

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Financier tigré coeur chocolat

Financier tigré coeur de chocolat
Financier tigré coeur de chocolat

Ces petits financiers ont fait le tour de la blogosphère et j’avais très envie de les tester à mon tour.

Ils sont aussi beaux que bons !

Et ils ont fait leur petit effet auprès de tous.

J’ai repris la recette sur le blog de Laurianne Perle en sucre, un blog riche en idée sucrée que je vous invite à découvrir si ce n’est déjà fait ! (suite…)

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Crumble de patate douce, noisette et cannelle

Crumble patate douce, noisette et cannelle
Crumble patate douce, noisette et cannelle

Comme je vous le disait il y a quelques jours, Passe-Plats entre amis c’est reparti !

Je vous rappelle que ce défi est né dans la tête de Corinne du blog Mamou & Co.

Après avoir été la marraine de la 3ème édition, cette fois c’est Justine du blog La Cuisine de Justine qui est la marraine de cette 4ème édition et elle a choisi comme thème Les couleurs de l’automne dans nos assiettes. (suite…)

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Visitandine

Visitandine
Visitandine

Voici une nouvelle recette pour écouler vos blancs d’oeufs.

Il s’agit d’un gâteau originaire de Lorraine.

La visitandine aurait été créée par les soeurs de l’ordre de la Visitation de Nancy, soeurs que l’on surnommait les « visitandines ».

Ce petit gâteau à base d’amande, farine, sucre, beurre et blancs d’oeufs, remonterait au Moyen-âge.

Il semble que les soeurs aient créé ce gâteau pour ne pas laisser perdre les blancs d’oeufs, alors qu’elles utilisaient le jaune comme fixateur pour leur peinture.

La visitandine est l’ancêtre du financier.

Ce petit gâteau pourra être glisser sans problème dans le cartable de vos loulous pour le goûter ! (suite…)

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Muffins à la pêche

Muffins à la pêche
Muffins à la pêche

Les muffins c’est facile à faire et l’avantage c’est qu’on peut y mettre tout ce que l’on veut…

Les étals des marchés étant gorgés de soleil, j’avais envie de faire des muffins fruités et mon choix s’est porté sur des pêches que mon père venait de me donner.

Je venais de voir la veille la recette des muffins à la nectarine de LadyMilonguera du blog un Siphon fon fon qui me faisait très envie.

J’ai juste mis des pêches à la place des nectarines, augmenter la quantité de fruits et réduit la quantité de beurre de moitié.

Ils étaient parfaits !

(suite…)

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Pim’s maison

Pim's maison
Pim’s maison

J’ai à nouveau été pioché cette recette chez Corinne du blog Mamou&Co.

En voyant ces Pim’s maison je ne pouvais résister très longtemps…ce sont les gâteaux préférés de Chéri et j’avoue qu’ils ont passé le test haut la main..

De l’avis général ces Pim’s maison sont meilleurs que les originaux  et c’est peu de le dire !

Du coup, je suis bonne pour en refaire une tournée !

Je n’ai rien changé à sa recette si ce n’est la garniture car chez nous c’est framboise/cassis.

(suite…)

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Chou craquelin de Christophe Michalak

Chou craquelin
Chou craquelin

Pour ceux qui me suivent sur ma page Facebook, vous savez que j’ai acquis il y a quelques mois le livre Masterbook de Christophe Michalak.

Et depuis je n’avais qu’une envie tester son chou craquelin. (suite…)

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Cookies crousti-moelleux

Cookies crousti-moelleux
Cookies crousti-moelleux

Les cookies sont toujours très très bien accueillis chez moi !

D’ailleurs, il faut que je prenne mes photos sans attendre faute de quoi c’est trop tard !

Bizarrement lorsque je fais des cookies, ils sont tous dans la cuisine à attendre la fin de la cuisson…

Nous préférons les cookies moelleux à l’intérieur et bien épais, cette recette est donc parfaite et vient du blog Perles et Pain pain by Lennoncurd.

Ils sont moelleux à l’intérieur et croustillant sur les bords.

Je vous invite à les essayer rapidement.

(suite…)

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Mon barbecue de fruits

Mon barbecue de fruits
Mon barbecue de fruits

Aujourd’hui, je vous propose à nouveau une recette simple et qui en jette !

Mon barbecue de fruits sera parfait pour terminer votre repas en cette saison où l’on a envie et besoin de fraîcheur !

Je vais tenter de vous guider au mieux pour que vous puissiez vous aussi réaliser cette petite merveille ! (suite…)

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Sablé à la pâte d’amande

 

Sablés à la pâte d'amande
Sablés à la pâte d’amande

Chaque week-end, ma fille bien aimée me pose la même question : Maman, tu me fais quoi pour mon goûter de la garderie !

Comme me je veux éviter le chocolat, et que j’aime bien changer son goûter je suis toujours  à la recherche de nouvelles recettes.

Comme il me restait de la pâte d’amandes, les sablés à la pâte d’amande que j’ai trouvé sur le blog Passion…Gourmandise ! étaient parfaits !

Je vous livre la recette. (suite…)

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