Saucisson au chocolat

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Saucisson au chocolat
Saucisson au chocolat

Je remonte cette recette que j’ai publié l’année dernière à la même date mais que nous avons adoré et qui j’en suis sûre a échappé à certain d’entre vous !!!

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Aujourd’hui, nous sommes comme vous le savez le 1er avril…jour du poisson d’avril.

Un poisson d’avril est une plaisanterie, voire un canular, que l’on fait le 1er avril à ses connaissances ou à ses amis. Il est aussi de coutume de faire des canulars dans les médias, aussi bien presse écrite, radio, télévision que sur Internet.

Pour les enfants, il consiste à accrocher un poisson de papier dans le dos de personnes dont on veut se gausser. « Poisson d’avril ! » est aussi l’exclamation que l’on pousse une fois qu’une des plaisanteries est découverte.

L’origine exacte de l’utilisation des poissons reste obscure. Cela viendrait peut-être du symbole chrétien du poisson.

Saucisson au chocolat
Saucisson au chocolat

Selon le site linternaute,

Si l’origine du poisson d’avril est controversée, l’hypothèse la plus courante le fait naître au XVIe siècle. En 1564, le roi Charles IX a décidé que l’année ne commencerait plus le 1er avril mais le 1er janvier. Un changement a également décalé les échanges de cadeaux et d’étrennes qui marquaient le passage à la nouvelle année. Pour semer le doute au sujet de la date réelle du nouvel an, certains ont persisté à offrir des présents en avril. Avec le temps, les petits cadeaux d’avril se sont transformés en cadeaux pour rire, en blagues, puis en stratagèmes pour piéger les autres.

Pourquoi le choix du “poisson” ? Si les farces sont désormais connues sous le nom de “poisson d’avril”, cela remonte là encore à ce cher XVIe siècle. Les cadeaux que l’on s’offrait en avril étaient souvent alimentaires. Cette date étant à la fin du carême, période durant laquelle la consommation de viande est interdite chez les chrétiens, le poisson était le présent le plus fréquent. Lorsque les blagues se développèrent, l’un des pièges les plus courants était l’offrande de faux poissons.

Et dans les autres pays ? La tradition de la blague du 1er avril, au départ occidentale, s’est peu à peu diffusée. Elle s’exprime de différentes manières en fonction des pays. En Angleterre, par exemple, le 1er avril est l’ “April’s fool day”. Les farces ne se font que le matin et si vous êtes piégé, vous êtes “une nouille”. En Ecosse, soyez deux fois plus vigilant qu’en France car les farceurs peuvent également sévir le 2 avril. Au Mexique, l’unique tour consiste à subtiliser le bien d’un ami. La victime aura en échange des bonbons et un petit mot lui indiquant qu’il s’est fait avoir. Il existe même une version indienne du poisson d’avril : elle a lieu le 31 mars et se nomme la fête d'”Huli “.

Saucisson au chocolatVous l’aurez compris, cette journée est dédiée aux farces et aux canulars en tout genre…c’est la raison pour laquelle je vous propose une recette en trompe-l’oeil !

Un “faux saucisson” au chocolat servi à l’apéro ou au goûter !

Ingrédients :

  • 200  de chocolat noir
  • 10 cubes de guimauve
  • 100 g de beurre
  • 50 g de sucre glace + un peu pour la décoration
  • 1 oeuf
  • 150 g de palets bretons du commerce (ou faits maison ici)

Saucisson au chocolat

Préparation :

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Pendant ce temps, coupez les cubes de guimauve en petits dés.

Émiettez grossièrement les palets bretons.

Une fois que le tout est bien lisse et homogène, ajoutez hors du feu le sucre glace puis l’oeuf. Homogénéisez l’ensemble.

Puis incorporez délicatement les cubes de guimauve et les miettes de palets bretons.

Sur un flan de travail, déposez un film alimentaire et versez la préparation sur une quarantaine de centimètres environ.

Serrez le film de façon à obtenir un boudin de 3 centimètres de diamètre environ et jointez le bien. Attention lorsque vous serrez l’ensemble le chocolat a tendance à sortir de l’emballage.

Placez au frais pendant 1 heure.

Puis prenez une ficelle de cuisine et saucissonnez le saucisson par dessus l’emballage pour qu’il soit plus vrai que nature lorsque vous le sortirez.

Replacez au frais au moins 5 heures. Une nuit c’est l’idéal.

Sortez le saucisson du réfrigérateur et enlevez-le du film alimentaire.

Retirez la ficelle puis roulez-le dans du sucre glace.

Au moment de servir, découpez-le en rondelles.

Il va faire sensation !

Amusez-vous !

C’est facile, ludique et wahou…effet garanti avec vos convives, petits comme grands !

Ce “faux saucisson” sera un parfait poisson d’avril !

Saucisson au chocolat

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42 Responses

  1. Patty

    Oh! J’adore ce saucisson en plus il est si beau! Je le faisais en Argentine, tu m’as donné envie! Bisous

    • Mamancadeborde

      Coucou Christelle. J’aime beaucoup cette recette et surtout voir la tête de mes convives quand je leur propose du saucisson pour le dessert ! Je viens m’inscrire à la ronde dans la semaine. Bises

  2. Carole

    Humm j’adore le saucisson au chocolat, une amie a moi en préparait souvent, avec des petits beurre, c’était un régal !
    Le tien est tout beau !

  3. Florence / Au fil du thym

    C’est toujours une idée que j’ai en tête, mais je n’ai jamais eu l’occasion d’essayer. Merci pour la pîqure de rappel.. et ton saucisson est vraiment super bien réalisé un vrai trompe l’oeil.

  4. Laurent

    J’adore le saucisson au chocolat ! J’en ai pas fait depuis des années… mais l’idée de mettre de la guimauve me plait beaucoup !

  5. Béatrice

    C’est vrai que je n’en ai jamais fait! Et pourtant, premièrement c’est bluffant (vivent les blagues!) et deuxièmement c’est super bon! Alors, il n’y a plus qu’à!
    Bisous

  6. plaisiretequilibre

    J’ai découvert il y a peu le saucisson au chocolat chez une amie et j’ai trouvé l’idée extra ! Merci pour la recette. Bonne soirée

  7. Aileza

    Très réussi visuellement 😉 Une belle idée, les enfants doivent adorer à tous les niveaux 😀
    Bises et bon week-end !

    • Mamancadeborde

      Coucou Elsa. Je te confirme mes loulous ont beaucoup aimé mais nous aussi. Quand tu amènes un saucisson au dessert, tu as toutes les chances de surprendre ! 😉

  8. Marie Kléber

    J’aime j’aime j’aime Séverine. Ca me rappelle de tendres souvenirs d’enfance!
    A faire avec l’escargot…Je sens qu’il va adorer autant que moi.
    Merci et doux weekend à toi.

  9. Emau

    Cela me rappelle le saucisson “tuperware” que ma maman faisait quand j’étais petite.
    Alors merci pour cette recette
    Bises

    latabledeclara.over-blog.com

  10. Gut

    C’est vrai qu’il est bleuffant ce saucisson !! Pour un 1er avril c’est extra mais il ferait aussi un merveilleux gâteaux gourmand à Noël !! bravo séverine ! Gros bisous

    • Mamancadeborde

      J’aime beaucoup les recettes trompe l’oeil et être à l’affut des réactions de mon petit monde !!! Cela m’amuse beaucoup… Gros bisous

  11. La tendresse en cuisine

    Coucou ma Séverine,
    c’est une recette que j’avais faite et vraiment quand tu sors ton saucisson après le dessert, on te regarde d’un drôle d’air, c’est très rigolo de proposer du saucisson avec le café… Gros bisous ma belle

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