Patatas Bravas

Les patatas bravas sont une des tapas parmi les plus typiques en Espagne. Ce sont des pommes de terres découpées en morceaux irréguliers d’environ 2 cm, cuites et recouvertes d’une sauce piquante. Elles sont toujours servies très chaudes. La sauce … Lire la suite­­

Carottes à la chermoula

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes | 20

J’aime beaucoup la carotte qui se marie avec bons nombres d’épices et accompagne à merveille viande blanche, rouge et poisson. Sa jolie couleur orangée et son petit goût sucré en font pour moi un légume top vitaminé qui ensoleille mon … Lire la suite­­

Crevettes sauce piquante

Classé dans : Plat, Poisson | 21

Ici, on aime beaucoup les crevettes alors je fais régulièrement un cari de crevettes mais cette fois j’avais envie de changer et de préparer un plat plus relevé pour faire plaisir à mon numéro 2 qui adore les plats épicés. … Lire la suite­­

Rillettes de sardine à l’avocat

Classé dans : Apéritif | 26

Lorsque j’ai vu cette recette chez Chris, je n’ai eu qu’une envie essayer ces rillettes de sardine à l’avocat…sauf qu’une recette en chassant une autre je l’avais un peu mise de côté puis un soir j’ai eu envie de réaliser … Lire la suite­­

Nuggets de poulet façon USA

Classé dans : Viande, Volaille | 38

Vous le savez désormais le dernier jour du mois c’est le jour de l’Escapade en cuisine. Ce mois-ci le thème est le poulet. Chouette thème puisqu’ici le poulet est souvent sur notre table ! Je devais aller trouver une recette … Lire la suite­­

Chili végétarien

Classé dans : Accompagnement, Légumes, Plat | 26

Le chili corne carne vous connaissez tous ! Et bien ici comme le soir c’est “sans viande”, j’ai eu envie de tenter une version végétarienne. J’ai donc été chez Eleanor du blog Les Haricots Diaboliques pour tester sa version revisitée … Lire la suite­­

Galettes de patate douce au chorizo

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Plat, Viande | 28

J’adore la patate douce. Certainement à cause de son petit côté sucré et exotique… Alors lorsque Claudine du blog la Cuisine de Gut a publié sa recette des galettes de patate douce au chorizo, je n’ai pas pu résister à … Lire la suite­­

Filet de limande en croûte d’échalotes et citron

Classé dans : Plat, Poisson | 19

En ce moment c’est opération “on vide le congel” ! Du coup, j’ai retrouvé des filets de limande qui n’attendaient que moi… J’aime beaucoup ce poisson mais comme mes loulous n’en sont pas fan, je les avais oublié dans un … Lire la suite­­

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