Carpaccio de Saint-jacques
Une nouvelle recette pour votre apéritif du 31. C’est frais et léger donc idéal pour une mise en bouche qui va précéder un repas copieux ! Et la cerise sur le gâteau c’est super facile à faire.
Roulés feuilletés au chorizo
Comme je suis grand prince, je vous donne une autre idée rapide et très facile pour votre apéritif de fêtes. Chez moi, cette recette fait toujours carton plein !
Mini bouchées au saumon
Quelques jours avant Noël et pour ceux qui resteraient indécis sur leur menu de fêtes, je vous propose une petite recette très très facile et simplement délicieuse pour votre apéritif. En plus d’être bien goûteuse, ces bouchées au saumon sont très légères … Lire la suite
Blinis
Cela fait très longtemps que je voulais faire des blinis maison mais je n’avais jamais pris le temps de m’attarder sur le sujet. Puis le week-end dernier c’était l’anniversaire de mon fils et il voulait des toasts mais je n’avais pas envie de … Lire la suite
Cuillères aux herbes…à manger !
Des cuillères à manger, c’est top non…! Et nous avons pu manger avec ces « fausses » cuillères nos verrines de rougail de tomate aux crevettes (la recette ici). La recette est facile et c’est tellement original ! Si vous n’avez pas de moule … Lire la suite
Rougail de tomate aux crevettes
Je sais bien que ce n’est pas vraiment la saison des tomates mais que voulez vous la tomate m’accompagne quasiment toute l’année…!!! J’ai réalisé cette verrine pour l’anniversaire de mon fils samedi dernier et tout le monde s’est régalé ! … Lire la suite
Cassolette de noix de Saint-Jacques
Je vous propose aujourd’hui une entrée aussi simple que raffinée pour votre menu de Noël. La noix de Saint-Jacques est un de mes crustacés préférés ! Il n’est d’ailleurs pas forcément nécessaire de beaucoup la cuisiner pour l’apprécier. Moi … Lire la suite
Verrines tartare de saumon à la moutarde
Des petites verrines rapides pour l’apéritif de votre réveillon ! Pour 8 petites verrines : 300 g de saumon frais 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe d’huile d’olive … Lire la suite
Filet mignon de porc à la moutarde
A la maison, nous aimons beaucoup de filet mignon à la moutarde. Aujourd’hui, je l’ai accompagné de pommes caramélisés et de riz blanc. Un plat très goûteux et un filet mignon moelleux à souhait ! Sans plus attendre la recette. … Lire la suite
Légumes d’automne rôtis au four
Un petit plat rapide de saison et très goûteux ! L’automne regorge de légumes oubliés et que l’on n’a pas l’habitude de cuisiner. Voici une de mes déclinaisons. vous pouvez évidemment ajouter d’autres légumes ou en mettre d’autres. Il vous faut : … Lire la suite