La plupart du temps, on pense à la carotte comme accompagnement de plats salés mais avec son petit côté sucré, elle se marie très bien avec des mets sucrés. J’avais envie de vous donner une idée de recette super simple … Lire la suite
Figurez-vous que jusqu’à aujourd’hui je n’avais jamais goûté aux topinambours. Pour moi, il s’agissait d’un légume ancien sans aucun intérêt et puis comme il n’y a que les imbéciles qui ne changent pas d’avis lors de ma commande auprès de … Lire la suite
Lorsque chéri et moi, nous nous retrouvons en tête à tête pour déjeuner (ce qui reste rare), j’en profite pour cuisiner des plats que les loulous ne mangent pas. Et les St Jacques font partie des aliments qu’ils n’aiment pas. … Lire la suite
L’endive est un légume que j’apprécie tout particulièrement mais je ne les avais jamais réalisées braisées. J’étais en effet persuadé que les endives braisées étaient compliquées à réaliser. Or, si la cuisson est effectivement assez longue (1heure environ), la préparation … Lire la suite
Les patatas bravas sont une des tapas parmi les plus typiques en Espagne. Ce sont des pommes de terres découpées en morceaux irréguliers d’environ 2 cm, cuites et recouvertes d’une sauce piquante. Elles sont toujours servies très chaudes. La sauce … Lire la suite
J’aime beaucoup la carotte qui se marie avec bons nombres d’épices et accompagne à merveille viande blanche, rouge et poisson. Sa jolie couleur orangée et son petit goût sucré en font pour moi un légume top vitaminé qui ensoleille mon … Lire la suite
Le céleri rave n’est pas un légume qui fait rêver ! Tout d’abord il est un difficile à éplucher et puis son goût prononcé et légèrement sucré n’est pas toujours du goût des enfants et même de plus grands. Ici, … Lire la suite
Avant toute chose, je voulais m’excuser auprès de mes copines blogueuses pour avoir très peu commenté vos articles ces derniers jours et auprès de vous tous mes chers lecteurs et chères lectrices pour avoir été beaucoup moins réactive dans la … Lire la suite
Comme vous le savez, j’ai appris à aimer le chou de Bruxelles en apprenant à le cuisiner. Je vous donne donc aujourd’hui une nouvelle façon simple et rapide de rendre ce légume plus glamour et surtout très savoureux.
J’imagine que comme moi vous avez passer la période des fêtes à manger alors avant que nous fêtions l’épiphanie, une petit pause s’impose ! Aussi, aujourd’hui je vous propose un bon velouté plein de vitamines. Il est parfumé à souhait … Lire la suite