Étiquette : moutarde

Tomate burger

Tomate burger
Tomate burger

Vous le savez maintenant, mon leitmotiv de maman est d’arriver à faire manger des légumes à mes enfants et j’use de tous les stratagèmes mis à ma disposition ainsi que toutes le ruses possibles mais croyez-moi, ça reste compliqué.

Mais je continue à persévérer, je les aurais un jour !!!

Bon, mes loulous n’ont pas trouvé que remplacer les pains burgers par des tomates étaient une super idée !

En revanche, mon mari et moi avons beaucoup apprécié cette légèreté dans l’assiette.

Une façon gourmande mais plus saine de manger des burgers !

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Mini cake au thon et moutarde à l’ancienne

Muffins au thon et moutarde à l'ancienne3
Mini cake au thon et moutarde à l’ancienne

Quand je reçois, j’aime servir à mes invités de bons petits plats et cela commence dès l’apéritif.

Cela faisait un petit moment que je n’avais pas préparer de petits cakes salés.

C’est en fouillant dans ma to do list que j’ai retrouvé ces mini cakes salés au thon et à la moutarde à l’ancienne que j’avais pioché chez Sarah du blog Le sucré salé d’Oum Souhaib

Ces petits cakes ont beaucoup plu aux petits comme aux grands ! Ils sont tous partis en un rien de temps !

Facile, rapide et très gourmand, ce petit cake est votre allié en cas d’apéritif improvisé surtout que comme moi je suis sûre que vous avez toujours une boîte de thon et un peu de moutarde dans vos placards ! (suite…)

Emincé de choux de Bruxelles à la moutarde et au miel

Emincé de choux de Bruxelles à la moutarde et au miel
Emincé de choux de Bruxelles à la moutarde et au miel

Comme vous le savez, j’ai appris à aimer le chou de Bruxelles en apprenant à le cuisiner.

Je vous donne donc aujourd’hui une nouvelle façon simple et rapide de rendre ce légume plus glamour et surtout très savoureux.

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Boulettes de viande à la grecque (keftedakia)

Boulettes marinées à la tomate
Keftedakia

Ce que j’adore dans la cuisine, c’est qu’elle permet de voyager sans bouger de chez soi.

Il s’agit d’une recette de boulettes de viande typique grecque longuement marinées dans la tomate et remplies d’herbes et d’épices, appelée keftedakia. Elle connaît des variantes comme beaucoup de recettes traditionnelles.

Voici ma recette de boulettes à la grecque que nous avons particulièrement appréciée ! (suite…)

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde
Lapin à la moutarde

Chez moi le lapin n’a pas vraiment (du tout) de succès.

D’ailleurs cette recette de lapin à la moutarde est ma première recette de lapin sur le blog.

J’ai profité d’un repas sans enfants avec mes parents pour en cuisiner.

Enfant, le lapin était une viande que l’on retrouvait au moins une fois par mois à notre table mais depuis que j’ai quitté la maison familiale il y a…fort longtemps…je ne crois pas en manger une fois par an !

Alors profitez bien de cette recette car je pense que je ne recuisinerai pas de lapin de sitôt !

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Terrine de poisson et de pétoncle

Terrine de poisson et pétoncle
Terrine de poisson et de pétoncle

Voici une petite entrée fraîche et légère qui m’a franchement plu !!!

Mes loulous beaucoup moins…

Sortis du poisson pané et du thon, mes enfants ne courent pas après le poisson…je continue de leur en proposer…qui sait peut être qu’un jour ils l’apprécieront !!!

Vous pouvez accompagner cette terrine de poisson et de pétoncle d’un bon coulis de tomate ou d’une sauce à base de fromage blanc et de fines herbes !!!

Bon mes photos prises en soirée ne rendent vraiment pas justice à cette terrine, mais je vous assure elle est délicieuse. (suite…)

Mini hamburgers

Mini hamburgers
Mini hamburgers

Pour réaliser ces minis hamburgers, j’ai utilisé la recette des mini burgers maison que j’ai utilisé pour les minis burgers au foie gras.

Ces buns sont moelleux à souhait, je n’utilise plus que cette recette.

Nous sommes régalés !

Pour les rendre encore plus ludique, j’ai piqué chacun des mini hambugers sur des pics à brochette que j’ai mis dans un verre.

Mes loulous ont beaucoup aimé ! (suite…)

Sauté de porc aux deux moutardes

Sauté de porc aux deux moutardes
Sauté de porc aux deux moutardes

Ça y est l’automne s’est installé et les températures se sont bien rafraîchies !

Du coup, l’envie de manger des plats mijotés et bien gourmands est revenu plus que jamais

Ce sauté de porc aux deux moutardes est vraiment très savoureux. La viande est bien moelleuse et les moutardes apportent le pep’s nécessaire pour en faire un plat bien relevé !

Et enfin la crème fraîche est là pour enrober tout cela de douceur !

Un pur moment de plaisir ! (suite…)

Tarte tomate, chèvre et moutarde

Tarte tomate, chèvre et moutarde
Tarte tomate, chèvre et moutarde

Au moment où je publie cette recette je suis sur la route des vacances.

Je pars pour 15 jours dans le Lot et je suis trop contente.

J’ai décidé de publier tout l’été donc j’ai programmé une recette par jour jusqu’à mon retour. Que des recettes inédites !

Cela m’a demandé beaucoup de travail en plus de ma reprise du boulot, alors je peux vous dire que ces vacances étaient très attendues !

J’essaierai de répondre à vos commentaires le plus régulièrement possible mais ne m’en voulez pas si j’ai un peu de retard. (suite…)

Tarte spirale courgettes et carottes

Tarte spirale courgette et carotte
Tarte spirale courgette et carotte

Chose promise, chose due…!

En effet, hier je vous donnais ma recette de pâte brisée en vous disant que je vous proposerai bientôt la recette de la tarte que j’avais réalisé avec !

Ça fait un moment que je lorgne cette tarte très colorée et que je trouve visuellement très chic mais que voulez-vous j’ai mis de côté plus de recette que je ne peux en faire…ou plutôt que nous ne pouvons en manger !

Je me suis follement amusée à préparer cette tarte !

J’espère qu’il en sera de même pour vous.

Cette tarte qui séduira à coup sur votre tablée est simplissime ! (suite…)

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