Voici une petite entrée fraîche et légère qui m’a franchement plu !!!
Mes loulous beaucoup moins…
Sortis du poisson pané et du thon, mes enfants ne courent pas après le poisson…je continue de leur en proposer…qui sait peut être qu’un jour ils l’apprécieront !!!
Vous pouvez accompagner cette terrine de poisson et de pétoncle d’un bon coulis de tomate ou d’une sauce à base de fromage blanc et de fines herbes !!!
Bon mes photos prises en soirée ne rendent vraiment pas justice à cette terrine, mais je vous assure elle est délicieuse.Ingrédients :
- 350 g de poisson blanc (pour moi de la limande)
- 100 g de pétoncles
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 70 g de concentré de tomate
- 4 œufs
- sel et poivre
Préparation :
Préchauffez votre four à 180 °C.
Fouettez les œufs avec la crème liquide.
Puis ajoutez la moutarde et le concentré de tomate.
Mélangez bien le tout.
Coupez grossièrement le poisson.
Si votre poisson était congelé, retirez soigneusement l’excédent d’eau pour que votre terrine se tienne bien.
Ajoutez le poisson et noix de pétoncle à la pâte. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez pour 45 minutes.
Laissez reposer toute une nuit au réfrigérateur avant de découper la terrine en tranches.
Régalez-vous !
Patty
Miam elle est superbe cette terrine! Bises.
Mamancadeborde
Merci Patty !!!
Brigitte / les filles à table
Je veux bien croire qu’elle est délicieuse ta terrine !! J’en fais une semblable et je la sers avec une mayonnaise légère, j’y incorpore un blanc d’oeuf monté en neige et du vinaigre de framboise, c’est délicieux … Bisous Séverine
Mamancadeborde
Ta petite mayonnaise doit être une tuerie !!! Bises Brigitte
Not parisienne
Ça a l’air très bon, on mange toujours une terrine de poisson lors du repas de Pâques dans ma famille et j’adore ça!
Mamancadeborde
Je te confirme elle est délicieuse !
gridelle
elle est sympa ta terrine de la mer. il y en a souvent sur les tables de fête chez moi. merci pour cette version
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée
Cali
Moi je trouve que les photos ne sont pas si mal que ça ……… la preuve, elle me fait envie ta terrine 😉
Mamancadeborde
J’en suis ravie alors !!! Bises
Chrystel
ça fait sûrement une délicieuse entrée, Séverine. ça ne fait aucun doute. Merci. Bisous
Mamancadeborde
Oh que oui…nous nous sommes régalés !!! Bisous Chrystel
La tendresse en cuisine
Moi je suis grande maintenant alors s’il en reste : je prends tout ! Mais c’est vrai que petite je n’aimais pas le poisson. Gros bisous ma Séverine
Mamancadeborde
Coucou Sophie. Je crois que nous sommes nombreux dans ce cas. Le poisson s’apprécie avec la maturité je crois…!!! Bisous
Béatrice
Snif snif, ce n’est encore pas pour moi! 🙁
Bouh. Dommage!
Bisous Séverine
Mamancadeborde
Mince ! Peut être la prochaine. Gros bisous
Luz Rose
Hum cette terrine à l’air terriblement bonne, je vais acheter les ingrédients pour la refaire
Mamancadeborde
Oui elle est délicieuse ! Bises
Luz Rose
J’ai acheter tout les ingrédients pour faire ta petite recette de terrine
Mamancadeborde
Génial ! J’attends ton verdict.
Luz Rose
Génial je suis ravis du résultat
Mamancadeborde
J’en suis très heureuse !
Emau
J’aime beaucoup ta terrine aussi
Bon week-end pascal
latabledeclara.over-blog.com
Mamancadeborde
Merci ! Bon week-end à toi aussi.
MumChérie
Effectivement elle a l’air délicieuse… et facile !
Mamancadeborde
Oui elle est vraiment excellente et très facile !!! Bon week-end
Chris
J’aime beaucoup les terrines de poisson et la tienne à l’air bien goûteuse
Bises
Mamancadeborde
C’est vrai que parfois les terrines de poisson sont un peu fades mais je te confirme celle-ci est très savoureuse ! Bisous