Gâteau de pain poire et chocolat

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais lorsque j’invite du monde et surtout quand il s’agit de près de 60 personnes, j’ai du mal à viser juste au niveau des quantités et comme je déteste manquer je … Lire la suite­­

Pyramide de macarons

Classé dans : Douceurs sucrées, Mignardises | 27

Toujours pour l’anniversaire de mon homme, il y a maintenant 15 jours…que le temps passe vite, j’ai réalisé 250 macarons ! Bon on ne va pas se le cacher c’est du boulot mais quand on aime, on ne compte pas… … Lire la suite­­

Big Cookies

Classé dans : Individuels | 26

Mes cookies préférés restent ceux bien épais, moelleux à l’intérieur et croquant à l’extérieur, ceux que j’appelle les cookies américains ! Bon bien sûr c’est l’idée que je m’en fais car je n’ai jamais été aux Etats-Unis ! Ces cookies … Lire la suite­­

Petits pains au lait au sirop d’érable

Classé dans : Boulange, Recettes sucrées | 37

Cela fait un moment que je n’avais pas fait de boulange… Mais comme souvent, mes loulous ont remarqué ce manque de brioche pour leur goûter, et ont su me le rappeler. Alors, voilà comme toujours, en maman aimante et attentionnée … Lire la suite­­

Fondant chocolat noisette sans gluten sans lactose

Classé dans : Chocolat, Individuels, Sans gluten | 32

Voici un petit fondant au chocolat comme je les aime : bien chocolaté et moelleux à souhait en plus avec un bon goût de noisette, mon pêché mignon ! Et tout ça sans gluten ni lactose pour toux ceux qui … Lire la suite­­

Bavarois coeur bombé et glaçage miroir

Aujourd’hui, comme vous le savez, c’est la Saint Valentin ! Pour faire plaisir à mon Valentin, je lui ai préparé un entremet composé d’un biscuit moelleux au chocolat et d’une mousse au chocolat recouvert d’un glaçage miroir à base de … Lire la suite­­

Gâteau au chocolat sans oeuf

Classé dans : Chocolat, Gâteaux à partager | 41

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau au chocolat au chocolat sans oeuf car ici nous tentons de limiter notre consommation d’oeufs. Quand on aime les gâteaux, il paraît difficile au premier abord de devoir se priver d’oeuf mais en fait … Lire la suite­­

M&M’s maison

Classé dans : Mignardises | 41

Ma copine Aileza, auteure du blog ma Cacahouète Cosmique, a décidé de relancer les apéros cosmiques auxquels j’avais déjà participé avec ma recette du cake marbré au chocolat de François Perret. Et je ne pouvais que l’accompagner pour ce retour … Lire la suite­­

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