Napolitain

Napolitain
Napolitain

La photo n’est pas top mais ne fuyez pas ce gâteau est vraiment trop bon…

Pour 12 napolitains individuels ou 2 moyens :

Pour le gâteau de base :

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de sucre en poudre
  • 4 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile neutre (pour moi tournesol)
  • 4 oeufs
  • 1.5 cuillères à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

(suite…)

Déjà 12 ans…

Napolitain
Napolitain

Il y a 12 ans, tu arrivais dans nos vies… Quel bonheur !!!

Décidément cette année ne sera définitivement pas comme les autres…pour la première fois nous ne serons pas ensemble le jour de ton anniversaire…dur dur pour tes parents !

Mais je sais que tu t’éclates avec tes copains en classe de neige.

Et cela suffit à égayer cette journée…oui te savoir heureux suffit amplement à mon bonheur !

Du coup, je ne ferais pas de gâteau aujourd’hui, mais comme il aime beaucoup le napolitain, j’ai retrouvé dans mes photos le napolitain que je lui avais fait pour ses 10 ans.

La photo n’est pas terrible mais je vous assure, il est trop bon.

Je vous livre la recette ici.

Bon anniversaire mon grand.

Ta maman qui t’aime.

 

Cheese naan

Cheese naan
Cheese naan

J’avais déjà réalisé il y a quelque temps des naans, mais le rendu n’étant pas vraiment concluant..la pâte était sèche et cela ne m’avait pas convaincu.

Et puis en voyant il y a quelques jours cette recette sur le blog de Miam Chouchie avec une recette bien différente de celle que j’avais tenté et vu la façon dont elle décrivait le résultat, je me suis dit qu’il était de temps de faire un nouvel essai.

Et j’ai bien fait, le résultat est vraiment à la hauteur.

Si vous êtes fan des naans, je vous invite vraiment à essayer sans plus tarder cette recette que j’ai suivi à la lettre. (suite…)

Far breton

Far breton
Far breton

Je crois bien qu’il existe autant de recettes de far breton que de famille bretonne.

Bon comme vous le savez déjà, je ne suis qu’une bretonne d’adoption…enfin mon père et ma grand-mère sont bretons quand même…mais moi je n’y vis que depuis un peu plus de 10 ans.
Toutefois, la gastronomie bretonne fait partie de moi !
Donc voici ma recette de far breton…après à vous de voir et de l’adapter à votre goût ! Elle ne me vient pas de ma grand-mère qui elle, nous faisait des quatre-quarts et des mousses au chocolat à chacune de nos visites !

(suite…)

Sauté de poulet à l’espagnol

Sauté de poulet à l'espagnole
Sauté de poulet à l’espagnole

Un petit plat mijoté bien sympa et plein de saveur !

Parfait pour se réchauffer et exalter nos papilles.

Il vous faut pour 8 personnes :

  • 1 kg d’escalopes de poulet
  • 400 g de riz long
  • 2 gros oignons
  • 1 chorizo (pour moi, doux après c’est à vous de voir)
  • 2 gousses d’ail
  • 40 cl de purée de tomates
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 2 ou 3 pincées de piment en poudre
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel
  • Olives noires

Cuire le riz selon les indications du paquet, l’égoutter et le rincer.

Pelez les oignons et émincez-les finement.

Coupez le poulet en cubes.

Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.

Dorez la viande 5 mn à feu vif avec 2 cuillères à soupe d’huile dans une sauteuse, ajoutez les rondelles de chorizo puis les oignons émincés et faites revenir 2 mn.

Salez, ajoutez le laurier, le paprika, 2 à 3 pincées de piment et l’ail écrasé.

Mélangez et versez le vin blanc.

Dés l’ébullition, ajoutez le coulis et les olives.

Faites mijoter 20 mn environ à couvert.

Incorporez le riz et continuez la cuisson 5 mn à feu doux.

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Salez, ajoutez le laurier, le paprika, 2 à 3 pincées de piment et l’ail écrasé.

Mélangez et versez le vin blanc.

Dés l’ébullition, ajoutez le coulis et les olives.

Faites mijoter 20 mn environ à couvert.

Incorporez le riz et continuez la cuisson 5 mn à feu doux.

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Servez aussitôt.

régalez-vous !

Cheesecake aux Oreo

Chessecake aux Oreo
Chessecake aux Oreo

Je ne sais pas si vous savez, mais le biscuit Oreo est le biscuit le plus vendu au monde du XXI è siècle.

Selon Wikipédia,

“Dans la culture populaire (argot américain) un « Oreo » est l’équivalent de ce que l’on appelle un Bounty en France, c’est-à-dire une personne à la peau noire et à la personnalité blanche. (suite…)

Pavés de saumon caramélisés

Pavés de saumon caramélisés
Pavés de saumon caramélisés

Une petite recette facile que vous pouvez préparer en quelques minutes pour le réveillon mais aussi tout au long de l’année. J’aime beaucoup le saumon…et alors accompagné d’une sauce sucrée-salée je succombe.

C’est une recette qui circule partout sur le net que je voulais tester depuis un petit moment. Et bien voilà c’est chose faite et chéri et moi avons adoré. (suite…)

Gâteau magique

DSC_0421 Cela fait des mois que ce gâteau tourne sur la toile.

Bizarrement il ne me tentait pas plus que ça et puis…il n’y a que les idiots qui ne changent pas d’avis…donc voilà mon gâteau magique à la vanille…je pense tenter un autre parfum rapidement.

Au cas où vous n’auriez pas encore entendu parler de ce gâteau il s’agit d’un gâteau réalisé avec une pâte qui donne après cuisson 3 textures différentes : une génoise, un flan et une crème.

Cette recette est tirée du livre “Le Gâteau magique ” de Christelle HUET-GOMEZ publié aux éditions MARABOUT. (suite…)

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