Calendrier de l’avent
Noël approche à grands pas et aujourd’hui s’ouvre la période de l’Avent. L’Avent est la période pendant laquelle les chrétiens préparent Noël. Le mot Avent vient du latin » adventus » qui signifie venue. L’Avent est donc l’attente de la venue … Lire la suite
Velouté de patate douce et poireau
Je n’avais jamais réalisé de velouté ou soupe maison avant le début du mois. Tout simplement parce que j’étais la seule à en manger alors je m’achetais de petites briques mais j’ai été déçue par mes derniers achats…pourtant les mêmes … Lire la suite
Gratin dauphinois
J’en ai testé des recettes de gratin dauphinois et jusque là aucune ne m’avait autant séduite ! Ce gratin est onctueux à souhait, juste bien dosé et équilibré, le mélange lait/crème fait toute la différence. Bien sûr, le choix de … Lire la suite
Cornbread – Pain de maïs
Aujourd’hui, c’est Thanksgiving, l’une des fêtes les plus populaires aux Etats-Unis, qui est célébré chaque quatrième jeudi du mois de novembre. Thanksgiving est l’occasion pour les américains de se retrouver en famille autour d’un repas copieux, c’est donc un moment … Lire la suite
Cake ultra moelleux au lait ribot
J’adore utiliser le lait ribot qui donne un moelleux incomparable à mes gâteaux ! Ce jour là mes loulous voulaient un gâteau nature pour pouvoir y tartiner pâte à tartiner ou confiture… J’aurais pu réaliser un gâteau au yaourt mais … Lire la suite
Choux Bruxelles caramélisés au sirop d’érable et sésame
Le chou Bruxelles n’était pas du tout un légume que j’appréciais jusqu’à ce que je les redécouvre rôtis avec des pommes et de la fêta. Depuis je les apprécie de plus en plus pour le plus grand bonheur de chéri … Lire la suite
Patates douces caramélisées
La patate douce est un légume que j’ai découvert il n’y a pas si longtemps. Moi je l’adore mais je suis bien la seule à la maison. Alors de temps en temps, je me fais plaisir…après tout c’est moi qui … Lire la suite
Tarte aux pommes sans pâte
Une de mes copines m’a donné, comme chaque année, des kilos de pommes tout droit venus de son jardin. C’est à chaque fois un vrai bonheur pour la famille Mamancadeborde car nous aimons tous ce fruit. Bien que la pomme … Lire la suite
Lasagnes au thon et aux carottes
Ici, nous aimons beaucoup les lasagnes et c’est un bon moyen pour y placer des légumes. Comme la carotte fait l’unanimité, j’ai décidé d’y mettre de bonnes carottes. Ces lasagnes au thon et aux carottes ont eu beaucoup de succès … Lire la suite
Le fondant baulois
Le fondant baulois est une spécialité de la Baule. La recette est jalousement gardée secrète depuis des années par son fabricant. Toutefois, l’on sait qu’il se compose de chocolat, de sucre de canne et de beurre au sel de Guérande. … Lire la suite