Pâté de Pâques

Classé dans : Boeuf, Entrée, Plat, Porc, Veau, Viande | 18

Une des spécialités souvent cataloguée comme « typiquement berrichonne » est le pâté berrichon, appelé aussi pâté de Pâques. Celui-ci est composé traditionnellement d’une farce de viande au lait et à la mie de pain, surmontée d’œufs durs, le tout … Lire la suite­­

Filet mignon de porc aux champignons

Classé dans : Plat, Porc, Viande | 6

Comme vous le savez désormais, nous adorons les champignons alors quoi de plus naturel que d’accompagner le filet mignon de porc d’une belle poêlée de champignons. Une recette facile et rapide qui ravira tous les grands gourmands !

Gaufre comté et lardons

Classé dans : Apéritif, Plat, Porc, Sandwichs | 21

Aujourd’hui c’est dimanche, j’avais envie de vous donner une idée de repas rapide pour ce soir. Voici une façon originale de manger des gaufres. Cela fait un moment que je lorgne les gaufres salées mais je n’avais pas encore tenté … Lire la suite­­

Tortis au thon à la tomate

Classé dans : Pâte, Plat, Poisson | 10

Vous l’avez compris, chez nous les pâtes on en mange plus que de raison. Mais que voulez-vous elles sont bien pratiques car déclinables à l’infini et chez moi elles font l’unanimité. Du coup, c’est ma valeur sûre ! Aujourd’hui, je … Lire la suite­­

Chili con carne

Classé dans : Boeuf, Plat, Viande | 6

Je vous invite au Sud des États Unis aujourd’hui… Contrairement à ce que l’on croit souvent le Chili con carne n’est pas originaire du Mexique mais plutôt du Texas. Il existe une multitude de façon de le cuisiner. Toutefois, ce … Lire la suite­­