Boeuf aux carottes

Classé dans : Boeuf, Légumes, Plat | 20

L’hiver étant désormais bien installé, je multiplie les bons petits plats mijotés en essayant d’y glisser un maximum de légumes pour obtenir un plat goûteux et équilibré et le boeuf aux carottes se prête très bien au jeu ! Bien … Lire la suite­­

Chili con carne

Classé dans : Boeuf, Plat, Viande | 6

Je vous invite au Sud des États Unis aujourd’hui… Contrairement à ce que l’on croit souvent le Chili con carne n’est pas originaire du Mexique mais plutôt du Texas. Il existe une multitude de façon de le cuisiner. Toutefois, ce … Lire la suite­­

Boeuf Stroganoff

Classé dans : Boeuf, Plat, Viande | 8

Un nouveau plat mijoté bien de saison pour se réchauffer. Savez-vous que le bœuf Stroganoff ou Stroganov est originaire de Russie ? L’origine de ce plat remonte au 19ème siècle, il est devenu populaire par le biais des russes émigrés … Lire la suite­­

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