Nouilles chinoises sautées aux légumes

Classé dans : Accompagnement, Légumes, Pâte | 22

Je ne sais pas vous mais ici nous aimons beaucoup la cuisine aux saveurs asiatiques. Les nouilles chinoises font partie de nos basiques pour déguster de bons petits plats. J’aime les cuisiner avec des légumes et accompagné de sauce légèrement … Lire la suite­­

Clafoutis courgette, rocamadour et menthe

Classé dans : Légumes, Tarte, quiche | 16

Dimanche, je vous parlais de mon séjour dans le Lot et des nombreux noyers qu’on y trouve. Aujourd’hui, je veux vous présenter le Rocamadour, un fromage au lait cru de chèvre qui est produit dans le Quercy et bénéficie d’une … Lire la suite­­

Haricots verts en salade

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes, Salade | 8

Je sais pas vous mais moi j’ai du mal à résister aux haricots verts frais… Je vous propose donc tout naturellement une salade à base de haricots verts et oh la la qu’est ce que c’est bon !!!! Pour la … Lire la suite­­

Flan quinoa et épinard

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes | 10

Le quinoa est une petite céréale que j’aime bien et qui me permet de varier les repas. Cette plante traditionnelle est cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les hauts plateaux d’Amérique du Sud. Le quinoa est très digeste, sans gluten, … Lire la suite­­

Salade de melon aux crevettes

Classé dans : Entrée, Légumes, Plat, Poisson, Salade | 9

Je vous présente aujourd’hui une nouvelle idée de salade originale de mon chef chouchou Cyril Lignac : une salade de melon aux crevettes à tomber par terre ! Cette petite salade est parfaite pour un déjeuner léger ou en entrée. … Lire la suite­­

Salade de pâtes au pesto de betterave

Classé dans : Accompagnement, Entrée, Légumes, Pâte, Salade | 17

L’été étant bien installé, je ne rêve que de fraîcheur dans l’assiette. J’imagine que vous aussi ! Je partage donc avec vous une nouvelle recette de salade bien colorée et tellement parfumée. Cette salade de pâtes au pesto de betterave … Lire la suite­­

Fondant chocolat courgette (sans gluten)

Mais non ne fuyez pas…approchez plutôt ! Après vous avoir présenté il y a quelques mois mon Incroyable Brownie qui contenait de l’avocat et des haricots rouges, je vous propose aujourd’hui d’utiliser de la courgette dans un fondant au chocolat … Lire la suite­­

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