Gaspacho concombre pomme

Classé dans : Apéritif, Entrée, Légumes | 12
Gaspacho concombre et pomme
Gaspacho concombre et pomme

Un petit gaspacho bien frais pour vous rafraîchir, ça vous tente ?

Suivez- moi, prêt en 10 minutes, ce gaspacho concombre et pomme ravira vos papilles.

Gaspacho concombre et pommeIngrédients :

  • 1 concombre
  • 1 pomme
  • 1 orange
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
  • sel et poivre

Préparation :

Lavez soigneusement le concombre.

Coupez les extrémités. Ne le pelez pas.

Coupez le en deux puis en quatre dans le sens de la longueur puis épépinez-le.

Epluchez et épépinez la pomme.

Détaillez le concombre et la pommes en petits dés.

Dans un blender, versez le jus de l’orange, la crème, l’huile et le vinaigre.

Mixez puis ajoutez puis à petit les dés de concombre et de pomme et mixez encore jusqu’à l’obtention d’une purée liquide un peu granuleuse.

Salez et poivrez selon vos goûts.

Placez au moins 2 heures au réfrigérateur puis répartissez le gaspacho dans des verrines.

Servez aussitôt ou placez au réfrigérateur !Gaspacho concombre et pomme

 

© 2015 – 2018, Mamancadeborde. All rights reserved.

12 Responses

  1. Poivré Seb

    Gaspacho concombre pomme, il fallait y penser quand même !!! 🙂

    Je suis sur que cette association de goût le fait, avec l’acidité de la pomme.

    J’aime ce gaspacho.

    Bonne soirée.

    • Mamancadeborde

      Ce gaspacho est vraiment top ! La pomme apporte un peu de consistance et l’orange une petite pointe acidulée. A essayer ! Bonne soirée à toi aussi.

  2. Corinne / Mamou & Co

    Je n’ai jamais fait de gaspacho, ni traditionnel, ni autre !! Bon, avec le concombre, ça ne sera que pour moi, mais je trouve qu’associé à la pomme et à l’orange, c’est très original 🙂 Bisous Séverine

Laissez un commentaire

En utilisant ce formulaire, vous acceptez que ce site enregistre vos données