Catégorie : Recettes

Gâteau aux jaunes d’oeufs et vanille

Gâteau aux jaunes d'oeufs et à la vanille
Gâteau aux jaunes d’oeufs et à la vanille

Aujourd’hui, je vous propose une recette anti-gaspillage ou comment utiliser vos restes de jaunes d’œufs ?

Pour la petite histoire, ce week-end, nous fêtions les anniversaires de nos janvietistes et qu’ils sont nombreux !!!

Mes parents sont du mois de janvier, mon aîné et les deux garçons de ma sœur…

C’est sûr, il se passe un truc au mois de janvier.. (suite…)

Gâteau magique chocolat banane

Gâteau magique chocolat banane
Gâteau magique chocolat banane

Il y a quelques jours, je vous présentais le gâteau magique à la vanille (ICI) en vous disant que je tenterais vite un autre parfum.

Et bien voilà c’est chose faite.

Comme j’avais des bananes qui allaient se perdre et que le chocolat est une valeur sûre chez moi, l’association était toute trouvée.

La banane apporte encore un peu plus de moelleux à ce gâteau…

Franchement, ce gâteau est magique. (suite…)

Brioche au mascarpone

 

Brioche au mascarpone
Brioche au mascarpone

J’avais acheté un pot de mascarpone pour réaliser un gratin de pâtes et puis je l’ai oublié dans le fond de mon frigo. Je viens de le retrouver et il était temps de le consommer.

Mais comme en ce moment je suis un bec sucré, je me suis dit qu’une bonne brioche au mascarpone serait la bienvenue.

Elle est moelleuse à souhait. Le mascarpone remplace le beurre et apporte une certaine onctuosité. (suite…)

Quiche brocoli lardons

Quiche brocoli lardons
Quiche brocoli lardons

Ca faisait longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette de quiche.

Vous savez que j’adore profiter des quiches pour y mettre des légumes.

Comme le brocoli est le légume qui fait l’unanimité chez moi, j’ai opté pour une quiche aux brocolis et comme j’avais des lardons au congélateur…banco ! (suite…)

Napolitain

Napolitain
Napolitain

La photo n’est pas top mais ne fuyez pas ce gâteau est vraiment trop bon…

Pour 12 napolitains individuels ou 2 moyens :

Pour le gâteau de base :

  • 1 yaourt nature
  • 3 pots de sucre en poudre
  • 4 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile neutre (pour moi tournesol)
  • 4 oeufs
  • 1.5 cuillères à café de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide

(suite…)

Cheese naan

Cheese naan
Cheese naan

J’avais déjà réalisé il y a quelque temps des naans, mais le rendu n’étant pas vraiment concluant..la pâte était sèche et cela ne m’avait pas convaincu.

Et puis en voyant il y a quelques jours cette recette sur le blog de Miam Chouchie avec une recette bien différente de celle que j’avais tenté et vu la façon dont elle décrivait le résultat, je me suis dit qu’il était de temps de faire un nouvel essai.

Et j’ai bien fait, le résultat est vraiment à la hauteur.

Si vous êtes fan des naans, je vous invite vraiment à essayer sans plus tarder cette recette que j’ai suivi à la lettre. (suite…)

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