Salade de melon aux crevettes

Classé dans : Entrée, Légumes, Plat, Poisson, Salade | 9

Je vous présente aujourd’hui une nouvelle idée de salade originale de mon chef chouchou Cyril Lignac : une salade de melon aux crevettes à tomber par terre ! Cette petite salade est parfaite pour un déjeuner léger ou en entrée. … Lire la suite­­

Dos de cabillaud en croûte de flocons d’avoine et amandes

Classé dans : Plat, Poisson | 10

Après le poisson pané maison traditionnel que je vous présentais ici, j’ai eu envie de tester une panure plus originale. Je vous présente donc aujourd’hui les dos de cabillaud en croûte de flocons d’avoine et d’amandes. C’est un pur délice … Lire la suite­­

Saumon caramélisé au sirop d’érable et noix de cajou

Classé dans : Plat, Poisson, Recettes salées | 13

Vous connaissez désormais mon addiction au sucre. Vous ne serez donc pas surpris que je vous propose aujourd’hui une recette sucrée-salée ! J’adore le saumon mais alors si en plus il est caramélisé, je fonds ! J’ai acheté su sirop … Lire la suite­­

Gâteau de crêpes au thon et à la tomate

Classé dans : Plat, Poisson | 12

En Bretagne, nous mangeons des crêpes et des galettes toute l’année. Chez nous, c’est souvent une galette jambon/fromage ou saucisse. Mais depuis un moment j’avais envie de réaliser un gâteau de crêpes salées et tant qu’à faire avec une garniture … Lire la suite­­

Noix de Saint Jacques panées

Classé dans : Apéritif, Entrée, Plat, Poisson | 8

Mon homme et moi, on adore les noix de Saint Jacques. Alors de temps en temps, on teste de nouvelles façons de les accommoder…euh…JE teste de nouvelles recettes. Et alors les noix de Saint Jacques panées aux amandes et aux … Lire la suite­­

Tortis au thon à la tomate

Classé dans : Pâte, Plat, Poisson | 10

Vous l’avez compris, chez nous les pâtes on en mange plus que de raison. Mais que voulez-vous elles sont bien pratiques car déclinables à l’infini et chez moi elles font l’unanimité. Du coup, c’est ma valeur sûre ! Aujourd’hui, je … Lire la suite­­