Pâté de Pâques

Classé dans : Boeuf, Entrée, Plat, Porc, Veau, Viande | 18

Une des spécialités souvent cataloguée comme « typiquement berrichonne » est le pâté berrichon, appelé aussi pâté de Pâques. Celui-ci est composé traditionnellement d’une farce de viande au lait et à la mie de pain, surmontée d’œufs durs, le tout … Lire la suite­­

Pâté de carotte au chèvre

Classé dans : Apéritif, Cake, Entrée, Plat | 5

Il s’agit d’une recette Weight Watchers que je réalise régulièrement. J’adore cette recette, un véritable coup de cœur… Ce pâté de carotte au chèvre est aussi bon chaud que froid, accompagné d’une salade (ou pas !), il est divin… Vous … Lire la suite­­

Cassolette de noix de Saint-Jacques

Classé dans : Douceurs salées, Entrée, Noël | 3

  Je vous propose aujourd’hui une entrée aussi simple que raffinée pour votre menu de Noël. La noix de Saint-Jacques est un de mes crustacés préférés ! Il n’est d’ailleurs pas forcément nécessaire de beaucoup la cuisiner pour l’apprécier. Moi … Lire la suite­­

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