Aujourd’hui, nous sommes le 6 janvier jour de l’Epiphanie. Ma petite dernière n’aimant pas trop la galette traditionnelle, je me devais de lui faire une variante pour qu’elle aussi profite de cette fête. Comme elle adore la brioche, j’ai réalisé … Lire la suite
Je ne sais pas vous mais moi j’adore façonner des brioches de toutes sortes pour le matin de Noël. Du coup, j’ai pensé que vous aimeriez avoir quelques idées pour vous régaler ! Toutes ces petites merveilles ont passé le … Lire la suite
En cette période si particulière, on en oubli l’échelle du temps ! Pâques arrive désormais à grand pas et même si cette année, cette fête sera différente, elle peut nous permettre d’apporter un petit moment de bonheur !!! Je vous … Lire la suite
Bon comme tout le monde n’a pas décidé d’arrêter le sucre voilà une recette qu’il serait dommage d’oublier au fin fond du blog. Ce strudel aux abricots est un de mes gros coups de coeur du blog alors en cette … Lire la suite
Dimanche, nous fêterons l’Epiphanie alors je vous ai préparé une petite sélection de mes galettes ou brioches des rois déjà présentent sur le blog. Depuis que je prépare mes galettes des rois, je me régale car je les fourre généreusement … Lire la suite
J’ai longtemps repoussé la réalisation du Pandoro. Tout simplement parce que pour obtenir un pandoro digne de ce nom, il vous faudra compter minimum 2 jours. En effet, la réalisation de la pâte demande pas moins de 4 étapes comprenant … Lire la suite
Une brioche bien moelleuse au bon goût d’amande pour un petit déjeuner gourmand à souhait ! Elle se conservera sans problème 2-3 jours dans un torchon et reprendra toute sa saveur toastée quelques minutes au grill-pain. Moi, je la mange … Lire la suite
Il y a déjà beaucoup de brioche sur le blog mais on aime tellement ça que je saute sur chaque occasion pour en réaliser une nouvelle. Cette fois c’est chez Michèle du blog Croquant fondant gourmand que j’ai repéré cette brioche vaporeuse. … Lire la suite
Pour mon retour, je vous propose un peu de douceur avec cette brioche mousseline selon Cyril Lignac. Elle est délicieuse et légère mais je préfère la version de Conticini. En même temps, Conticini met 2 fois plus de beurre, ceci … Lire la suite
Ce pain brioché au miel et au beurre salé est bien moelleux, savoureux et doux qui se déguste au petit déjeuner ou au goûter accompagné de confiture, de miel ou de beurre. Il se mange comme du gâteau…Difficile de lui … Lire la suite