Brioche aux amandes

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Brioche aux amandes
Brioche aux amandes

Une brioche bien moelleuse au bon goût d’amande pour un petit déjeuner gourmand à souhait !

Elle se conservera sans problème 2-3 jours dans un torchon et reprendra toute sa saveur toastée quelques minutes au grill-pain.

Moi, je la mange nature pour bien sentir le goût de l’amande que j’adore mais vous pouvez la tartiner de confiture ou de pâte à tartiner.

Je l’ai réalisé à la machine à pain car elle me fait gagner un temps fou !

Elle se congèle sans problème.

Brioche aux amandesIngrédients :

  • 130 ml de lait d’amande
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 350 g de farine T55
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1.5 cuillère à café de levure boulangère
  • 30 g d’amandes effilées

Brioche aux amandesPréparation :

Dans la cuve de votre machine à pain, mettez les ingrédients dans l’ordre suivant : lait d’amande, les oeufs, le sel, les sucres, la farine, la poudre d’amande, et la levure.

Lancez le programme « pain sucré » puis au bip de la machine, ajoutez les amandes effilées.

Laissez dérouler le programme jusqu’au bout.

A l’issue du programme, laissez refroidir quelques minutes puis démoulez.

Attendez que la brioche soit totalement refroidie avant de la couper en tranche.

Régalez-vous !

Brioche aux amandes

15 Responses

  1. CHRISTINE

    Bonsoir, quelle est la marque de ta machine à pain ?
    Merci pour ton superbe blog qui nous inspire tant.

  2. gut

    C’est vrai qu’une brioche au goût d’amande il ne faut pas en masquer le goût ! Tout comme toi j’aime cette saveur ! de quoi faire un excellent petit déjeuner ! merci séverine ! bon dimanche ! gros bisous

  3. Béatrice

    Ah c’est bien, il n’y a pas de beurre dans celle-là! Il faut que j’essaie, elle m’a l’air bien bonne! Bon dimanche Séverine
    Bisous

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