Brioche aux amandes

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Brioche aux amandes
Brioche aux amandes

Une brioche bien moelleuse au bon goût d’amande pour un petit déjeuner gourmand à souhait !

Elle se conservera sans problème 2-3 jours dans un torchon et reprendra toute sa saveur toastée quelques minutes au grill-pain.

Moi, je la mange nature pour bien sentir le goût de l’amande que j’adore mais vous pouvez la tartiner de confiture ou de pâte à tartiner.

Je l’ai réalisé à la machine à pain car elle me fait gagner un temps fou !

Elle se congèle sans problème.

Brioche aux amandesIngrédients :

  • 130 ml de lait d’amande
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 350 g de farine T55
  • 50 g de poudre d’amande
  • 1.5 cuillère à café de levure boulangère
  • 30 g d’amandes effilées

Brioche aux amandesPréparation :

Dans la cuve de votre machine à pain, mettez les ingrédients dans l’ordre suivant : lait d’amande, les oeufs, le sel, les sucres, la farine, la poudre d’amande, et la levure.

Lancez le programme “pain sucré” puis au bip de la machine, ajoutez les amandes effilées.

Laissez dérouler le programme jusqu’au bout.

A l’issue du programme, laissez refroidir quelques minutes puis démoulez.

Attendez que la brioche soit totalement refroidie avant de la couper en tranche.

Régalez-vous !

Brioche aux amandes

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15 Responses

  1. CHRISTINE

    Bonsoir, quelle est la marque de ta machine à pain ?
    Merci pour ton superbe blog qui nous inspire tant.

  2. gut

    C’est vrai qu’une brioche au goût d’amande il ne faut pas en masquer le goût ! Tout comme toi j’aime cette saveur ! de quoi faire un excellent petit déjeuner ! merci séverine ! bon dimanche ! gros bisous

  3. Béatrice

    Ah c’est bien, il n’y a pas de beurre dans celle-là! Il faut que j’essaie, elle m’a l’air bien bonne! Bon dimanche Séverine
    Bisous

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