Pâte façon pizza

Classé dans : Accompagnement, Légumes, Pâte | 20

Ici nous adorons les pizzas sous toutes leurs formes. Quant à la garniture, nous avons un faible pour celles aux fromages… Il y a plusieurs mois je vous avais proposé ma pâte à pizza fétiche puis une pâte sans gluten … Lire la suite­­

Chow mein au poulet

Classé dans : Plat, Viande, Volaille | 33

Le chow mein fait partie des classiques de la cuisine asiatique. Ce plat cantonais se compose de nouilles, de légumes, de viande ou de crevettes, le tout sauté au wok et nappé d’un mélange à base de sauce soja. J’ai … Lire la suite­­

Terrine de riz aux poivrons et chorizo

Classé dans : Cake, Entrée, Plat, Riz | 21

Nous adorons l’association poivron/chorizo qui fonctionne merveilleusement bien ! Alors lorsque Emau du blog La Table de Clara a publié une terrine de riz aux poivrons et chorizo, je n’ai pas pu y résister longtemps et j’ai bien fait car … Lire la suite­­

Pâte au coulis de poivrons grillés

Classé dans : Accompagnement, Légumes, Pâte | 17

Les pâtes ici on adore ça…mais comme je déteste la routine culinaire, je m’emploie à les accommoder à toutes les sauces. Cette fois, j’ai profité de trouver de beaux gros poivrons rouges pour réaliser un bon coulis de poivrons grillés … Lire la suite­­

Confiture framboise, poivron et piment d’Espelette

Classé dans : Fruits | 24

Cette année, nous avons séjourné dans le Pays Basque pas très loin du célèbre village d’Espelette. Du coup, nous en avons profité pour visiter les champs et les ateliers d’un producteur de piment. Je vous avoue que je n’avais jamais … Lire la suite­­

Brochettes espagnoles

Classé dans : Plat, Porc, Viande | 20

La saison du barbecue bat son plein…enfin chez nous au moins ! Comme pour tout le reste, j’aime tester de nouvelles saveurs. Dernièrement, j’ai réalisé plusieurs marinades et je me dois de les partager avec vous ! Aujourd’hui je vous … Lire la suite­­

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