Cela fait un moment que je n’avais pas fait de boulange… Mais comme souvent, mes loulous ont remarqué ce manque de brioche pour leur goûter, et ont su me le rappeler. Alors, voilà comme toujours, en maman aimante et attentionnée … Lire la suite
Je vous avais proposé il y a quelques temps un pain au seigle qui me plaît énormément mais lorsque Vanda m’a parlé de son pain au seigle et à la semoule, j’ai voulu essayer cette version. Je n’ai pas été … Lire la suite
J’ai mangé des gressins récemment chez des amis et j’ai trouvé ça pas mal du tout pour tremper dans de bons petits dip’s. Je me suis dit que je pouvais les réaliser moi-même et que les gressins seraient encore meilleurs … Lire la suite
Ici, nous consommons pas mal de pain et moi j’aime bien varier les plaisirs. Le matlouh est un pain à la semoule originaire du Maghreb. Il s’agit d’un pain plat que l’on cuit en général dans un tajine en terre … Lire la suite
Ce pain brioché à la châtaigne et aux figues sera idéal pour accompagner votre foie gras, votre fromage ou au petit déjeuner tartiné de bon beurre ou encore de confiture. En tout cas, c’est un pain original et parfait pour … Lire la suite
Je cherche toujours de nouvelles idées pour façonner mes brioches. Lorsque Brigitte a publié la recette de la brioche Russe, j’ai tout de suite été séduite par son look très chic…mais voilà comme souvent je l’ai mise dans ma liste … Lire la suite
Après la pause estivale, me voilà reparti pour une nouvelle escapade en cuisine. Ce mois-ci le thème était la boulange alors comme j’adore réaliser des pâtes levées, dégazer, bouler, façonner, tresser, je ne pouvais que participer. Le tirage au sort … Lire la suite
Cela fait un petit moment que je n’avais pas préparé un nouveau pain. J’avais envie d’un pain qui sorte de l’ordinaire et ce pain à la courgette, que j’ai pioché chez Julia, correspondait tout à fait à ce que je … Lire la suite
Cette brioche est vraiment excellente. Bon pour ceux qui surveillent leur ligne pour l’été, passez votre chemin car elle est pleine de beurre qui lui donne un goût incomparable !!! Nous l’avons beaucoup aimé toutefois ce n’est pas ma préférée … Lire la suite
Ce pain au seigle sans pétrissage, je l’ai réalisé deux fois en 24 heures tellement il a séduit ma tribu et depuis il fait partie de nos incontournables ! Si vous cherchez à varier les plaisirs et que vous aimez … Lire la suite