Gratin de pomme de terre, carotte et noix
Gratin de pomme de terre, carotte et noix

Les températures descendent tranquillement et l’envie des petits plats réconfortants revient gentillement !

Ce gratin de pomme de terre, carotte et noix, que j’ai trouvé chez Katy du blog Kaderick en Cuisine est vraiment très savoureux.

Faites attention en coupant vos pommes de terre et vos carottes à la mandoline de ne pas y laisser un doigt comme moi…quelques minutes d’inattention et hop c’est la cata !

Gratin de pomme de terre, carotte et noix
Gratin de pomme de terre carotte et noix

Ingrédients

  • 5 pommes de terre
  • 3 carottes
  • 1 brique de crème liquide à 5%
  • 50 g de gruyère râpé
  • 10 cerneaux de noix
  • sel, poivre et noix de muscade

Gratin de pomme de terre, carotte et noixPréparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Pelez les pommes de terre et les carottes. Lavez-les.

Découpez les pommes de terre et les carottes à la mandoline.

Alternez les couches de pommes de terre

gratin-pommes-de-terre-carottes-et-noix et de carottes dans le plat à gratin.

gratin-pommes-de-terre-carottes-et-noix1Assaisonnez chaque couche de légumes de sel, poivre et noix de muscade.gratin-pommes-de-terre-carottes-et-noix2

Verser la crème liquide jusqu’à hauteur des légumes.

Recouvrez le gratin de gruyère râpé et parsemez-le de noix.

gratin-pommes-de-terre-carottes-et-noix3Enfournez pour 45 minutes environ.

Surveillez bien la cuisson, j’ai du déposer une feuille de papier aluminium en milieu de cuisson pour éviter que le gratin ne brunisse de trop.

Afin de vérifier la cuisson, plantez un couteau dans votre gratin, il doit s’enfoncer sans résistance.

Servez aussitôt.

Régalez-vous !

Gratin de pommes de terre, carotte et noixUne nouvelle recette de saison pour Cuisinons de saison avec Gut

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29 comments on “Gratin de pomme de terre, carotte et noix”

  1. Parfait pour la saison en effet! Nous avons besoin de choses réconfortantes pour accueillir la fraicheur en douceur.
    Je vais me régaler. Et je pense que cette recette charmera petits et grands. Merci Séverine et belle semaine à toi

    • Avec les températures qui chutent et les jours qui raccourcissent, cette saison est toujours un peu difficile alors je cherche du réconfort dans l’assiette et ce petit gratin a parfaitement rempli sa mission. Bisous Marie

  2. Coucou séverine ! Avant de revenir tout à fait sur la blogo j’essaye de mettre un peu à jour les recettes pour cuisinons ! Une fois de plus tu me gâtes ce gratin met divinement l’eau à la bouche ! Quel plaisir de pouvoir le faire figurer sur Cuisinons de saison !! Merci à toi séverine ! gros bisous

    • Tu m’étonnes c’est du boulot…ton idée a beaucoup de succès !!! En tout cas moi j’adore le concept de cuisinons de saison qui me permet d’etre encore plus attentive aux produits de saison ! Bisous

  3. Super appétissant ce plat j’y ai ajouté quelques poireaux du jardin. Ils ont tous aimé à faire et refaire tout au long de cette froide saison qui s’annonce.

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