Ces petits sablés possèdent toutes les saveurs de Noël… Orange, cannelle, chocolat, miel…hum trop bon…
Vous pouvez réaliser des petits coffrets gourmands que vous offrirez à vos invités. Effet garanti !
C’est un délice !
Il vous faut pour une vingtaine de sablés brésiliens :
- 40 g de chocolat noir
- 120 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 pincée de sel
- 60 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de confiture d’orange
- 35 g de poudre d’amande
- 35 g de poudre de noisettes
- 180 g de farine
Hacher finement le chocolat avec un couteau.
Mélanger le beurre mou en pommade (c’est-à-dire jusqu’à ce qu’il est la texture d’une pommade) avec l’eau, la cannelle, le miel et le sel.
Ajouter le sucre glace ainsi que la confiture et les 2 poudres de fruits secs.
Incorporer la farine et le chocolat.
Étaler la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé sur 1cm d’épaisseur environ.
Placer au moins 3h au réfrigérateur voire toute une nuit.
Préchauffer le four à 200°C.
Découper des biscuits dans la pâte tout juste sortie du frais et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 7 à 10 minutes selon votre four. Moi pour mon four à chaleur tournante, 7 minutes ont suffit.
Vous n’avez plus qu’à déguster !
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