Poulet aux 4 épices

Classé dans : Plat, Volaille | 22
Poulet aux 4 épices
Poulet aux 4 épices

Ce poulet aux 4 épices, est bien goûteux, savoureux à souhait !

Et j’adore sa jolie couleur dorée.

Il a fait l’unanimité !!! Oui oui de temps en temps ça arrive !

C’est vous dire que vous pouvez cuisiner ce poulet aux 4 épices les yeux fermés…

Je l’ai accompagné de riz basmati blanc et de mâche et nous nous sommes régalés.

En plus la recette est simplissime alors vous n’avez aucune excuse !

Poulet aux 4 épicesIngrédients :

  • 500 g d’escalope de poulet
  • 200 g de crème fraîche
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe de curcurma
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 cuillère à café de paprika
  • une dizaine de feuilles de basilic
  • sel, poivre

Poulet aux 4 épicesPréparation :

Pelez et émincez finement les oignons.

Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et faites revenir les oignons.

Coupez vos escalopes de poulet en gros cubes. Une fois les oignons dorés, ajoutez le poulet.

Laissez dorer quelques minutes le poulet sur toutes ses faces. Versez un fond d’eau, baissez le feu et laissez mijoter 20-25 minutes.

Lorsque le poulet est cuit, ajoutez le curcuma et la crème fraîche. Mélangez.

Puis, ajoutez le cumin, le paprika, le curry. Salez et poivrez un peu.

Laissez mijoter à feu réduit 5 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Ciselez une dizaine de feuilles de basilic puis parsemez-en le poulet. Mélangez.

Servez aussitôt.

Régalez-vous !

 Poulet aux 4 épices

© 2017 – 2018, Mamancadeborde. All rights reserved.

22 Responses

  1. Chrystel

    Du poulet cuisiné avec de belles épices, j’adhère totalement. Tu nous donnes faim. Bisesss

  2. rosa

    j’adore les épices alors ce poulet épicé vraiment doit d’être délicieux
    bisous
    Rosa

  3. delphine

    Oh oui avec toutes ces épices cela ne peut être qu’un régal…
    J’adore aussi la couleur que cela lui donne
    Bises et belle journée

  4. Catherine

    Moi par contre j’aime beaucoup le poulet, tu sais que mon homme en élève quelques uns. Alors je retiens ta recette, elle me plait bien !
    Bon lundi

  5. gut

    Il fallait bien que ce soit un plat de poulet qui m’empêche de m’exclamer sur ta recette !! Je suis contente que toute ta petite famille se soit régalée avec !! Gros bisous séverine !

Laissez un commentaire

En utilisant ce formulaire, vous acceptez que ce site enregistre vos données