L’année dernière j’avais fait un chutney d’oignons rouges et framboise et il me restait un pot alors j’ai profité de cette petite merveille pour réaliser de petits toasts feuilletés chèvre et chutney d’oignon que j’ai servi à l’apéritif.
Ces petits toasts auront tout à fait leur place sur votre table de fêtes !
Ma pâte feuilletée et mon chutney sont faits « maison » mais vous pouvez bien sûr utiliser une pâte et un chutney ou confit d’oignon du commerce. Ainsi cet amuse-bouche sera prêt en 2 temps 3 mouvements !
En tout cas, nous nous sommes régalés.
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 bûchettes de chèvre
- chutney d’oignon (la moitié de la recette)
- 2 cuillères à soupe de pignons de pin
- thym
Préparation :
Commencez par préparer votre chutney d’oignon puis votre pâte feuilletée si comme moi vous choisissez du 100 % maison.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Étalez votre pâte, puis à l’aide d’un emporte-pièce, découpez des ronds ou des carrés de pâte.
Placez-les sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier cuisson.
Piquez la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle puis étalez une cuillère de chutney d’oignon.
Placez ensuite au centre une rondelle de chèvre puis saupoudrez de thym et de pignon.
Enfournez pour 15 minutes environ.
Servez tiède.
Vous pouvez les préparer à l’avance et les congeler.
Régalez-vous !
Anne
Bonjour. Les quantités sont pour combien de toasts. Merci
Mamancadeborde
J’en ai fait une trentaine. Bonne journée
Béatrice
Je me rappelle de ton chutney d’oignons! J’aime beaucoup avec le fromage de chèvre, c’est une belle association!
Bisous
Mamancadeborde
Extra ! Bises P.S : Tu as une sacrée mémoire ! 😉
Béatrice
Pas pour tout! 😉
Marie Kléber
Ca donne envie!
Pour moi ce sera pâte feuilletée achetée (car je la rate toujours sinon!)
Merci. Je sens que ça va faire une heureuse un de ces soirs.
Bonne semaine Séverine
Mamancadeborde
Régale toi ! Bises
la cuisine de poupoule
DE joli toast
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Merci ! Belle soirée