C’est un plat que nous faisait régulièrement Maman, rapide et plein de saveurs.
Ce tian courgette, tomate et chèvre sur lit de riz me ravivait toujours et j’avoue que dès que l’été approche et qu’il me reste du rit cuit dans mon réfrigérateur, j’aime le faire et le refaire !
J’adore cette association courgette/tomate/chèvre… et vous, succomberez vous ?
Pour 4 personnes :
- 500 g de riz cuit
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 grosse courgette ou 2 petites
- 2 tomates
- 150 g de bûche de chèvre
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- huile d’olive
- sel et poivre
Préparation :
Pelez et émincez l’oignon.
Pelez et hachez les gousses d’ail.
Dans une poêle, versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir l’oignon et l’ail.
Lorsqu’ils commencent à colorer, ajoutez le riz et enrobez le bien.
Déposez le riz au fond d’un plat à gratin.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Lavez les tomates, retirez le pédoncule et coupez les en rondelles.
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles sans les éplucher.
Coupez la bûche de chèvre en rondelles.
Déposez les rondelles de tomates en partant de la gauche du plat sur une ligne verticale puis disposez à côté les courgettes et ainsi de suite.
Insérez quelques rondelles de chèvre.
Saupoudrez d’herbes de Provence puis arrosez d’un filet d’huile d’olive.
Enfournez pour 40 minutes.
Bon appétit !
MumChérie
Je fais les tomates farcies sur lit de riz (mais pas cuit, il cuit au four avec les tomates), mais je n’y avais jamais pensé pour le tian… Bonne idée !
Mamancadeborde
En fait je fais toujours ce tian avec un reste de riz cuit ! Bises
Corinne / Mamou & Co
Avec le chèvre, je n’y avais pas pensé, ça doit être délicieux ! Tu fais comme moi : une base de légumes et un lit de féculents pour plus de consistance ! Parce que sinon, mon ado, il râle !! 😉 Bisous
Mamancadeborde
Chez moi, personne n’aime la même chose alors avec ce plat chacun se sert en fonction de ses goûts ! Ils sont bien compliqués. Gros bisous
Christiane
Très bon ce TIAM
Mamancadeborde
Je trouve aussi ! 😉
sotis
il me plait beaucoup ton tian!!! bisous
Mamancadeborde
Merci 🙂
les filles à table
J’adore les tians, et là le riz doit prendre le bon goût des légumes, miam, à essayer !!
Mamancadeborde
Oui c’est un plat complet et très savoureux. Bises
Not Parisienne
Ca doit être trop bon avec le chèvre, j’adore ce genre de plats l’été!
Mamancadeborde
Oh oui moi aussi ! 😉
laura
un joli plat sain et équilibré ! j’aime énormément 🙂
Mamancadeborde
Un plat équilibre et ensoleille !