J’espère que vous allez bien. Moi, j’ai passé de superbes vacances dans des décors somptueux ! Je n’avais jamais laissé si longtemps mon blog mais, si vous m’avez très clairement manqué, j’avoue qu’une bonne pause permet de se rebooster … Lire la suite
Le risi e bisi ou risotto aux petits pois est un classique de la cuisine vénitienne. J’ai profité d’avoir de beaux petits pois frais pour réaliser cette recette particulièrement goûteuse. En plus, avec ce risotto, pas de gâchis car on … Lire la suite
Comme vous le savez, chez moi le poulet a une place de choix sur ma table. Du coup, je cherche sans cesse à le cuisiner différemment, histoire de changer… Vous savez que je n’aime pas la monotonie. Comme on venait … Lire la suite
Voici un petit risotto de saison… Rapide et facile, il sera l’accompagnement idéal de vos viandes blanches ou de vos poissons. Savez-vous que l’on nomme aussi le poireau l’asperge du pauvre ? C’est vrai que son goût est l’intermédiaire entre … Lire la suite
Il y a quelques années, je n’aurais jamais osé faire un risotto. Pour moi, c’était un plat compliqué et long à réaliser. Depuis environ trois ans, j’en ai réalisé un certain nombre parce qu’en fait c’est un plat ultra-simple et permettant … Lire la suite