Comme vous le savez je suis toujours à la recherche de recette remplie de légumes ni vu ni connu.
Bah oui même si mes loulous mangent plus de légumes que par le passé, ce n’est toujours pas leur tasse de thé !
Si je ne leur propose pas de légumes ce n’est pas eux qui vont m’en réclamer.
D’ailleurs si vous avez des recettes à me proposer, ne vous gênez surtout pas !
Ces gaufres à la carotte sont excellentes !
Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog La ronde des délices
Ingrédients pour 10 à 15 gaufres :
- 750 g de carottes
- 5 oeufs
- 220 g de farine
- 60 g de beurre
- 1 sachet de levure
- 75 g de fromage chèvre frais (type Petit Bily)
- 150g de bacon
- 1 cuillère à soupe de persil ciselé
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez et lavez les carottes.
Faites les cuire 25 à30 minutes dans une casserole d’eau bouillante.
Egouttez-les puis mixez-les en purée bien lisse.
Ajoutez le beurre.
Incorporez les oeufs, la levure et la farine et bien mélangez.
Coupez le bacon en lanières et ajoutez-le délicatement à la préparation avec le fromage de chèvre émietté.
Salez, poivrez et ajoutez 1 cuillère à soupe de persil ciselé. Mélangez bien l’ensemble.
Huilez légèrement à l’aide d’un pinceau vos moules du gaufrier.
Déposez une cuillère à soupe de pâte dans chaque moule du gaufrier et laissez cuire quelques minutes.
Nota : En fonction du type de garniture que vous utiliserez vous serez obligé d’ajuster la quantité de farine. Plus vous ajoutez d’ingrédients liquides plus vous devrez ajouter de farine et inversement si vous utilisez du gruyère râpé ou de la bûche de chèvre plutôt que du chèvre frais, la quantité de farine devra être réduite.
Régalez-vous ! 
jacre
Recette mise dans mon menu de la semaine prochaine, ça m’a l’air bien bon…
Mamancadeborde
Vous me direz ce que vous en pensez ! Bonne journée
Anonyme
Super recette, pour ma part j ai mis des petits bout de morte au et de l emmental à la place du chèvre. ..un délice et une salade roquette/endive.
Merci pour cette recette
Mamancadeborde
Je suis ravie que vous vous soyez approprié la recette et qu’elle vous ait plu ! Bonne soirée
Sophie R
Bonjour. Je vais essayer cette recette qui m’a l’air fort sympa mais en remplaçant les carottes pour du potiron !
Pour faire manger des légumes à mes enfants je fais des croques carotte.
http://www.cekikilafee.com/2015/05/croques-carottes.html
Mamancadeborde
A essayer ! Je file voir tes croques carottes ! Bonne soirée
samia
je me suis grandement inspirée de ta recette pour le défi de ce mois ,
je confirme que c est une excellente recette
merci
Mamancadeborde
Merci de ta confiance. Je suis ravie que ces gaufres t’aient plu autant qu’à moi. Bonne soirée
omothermix.com
Humm, des gaufres salées simples à faire mais gouteuses. J’adopte de suite.
Mamancadeborde
Oui et en plus j’adore leur jolie couleur ! Bon dimanche
virginie moreau
Ma fille est très difficile
, voici les seules plats de légumes que j’ai réussi à lui faire manger :
http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/10/26/30362336.html
http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/05/04/29746016.html
http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/10/06/30659281.html
http://virginiemoreau.canalblog.com/archives/2014/07/29/30169960.html
Et j’ai bien envie de faire tes gaufres, c’est marrant la couleur, et je verrais bien en faire avec des carottes blances et des carottes violettes !!
Mamancadeborde
Tu as raison avec des carottes violettes c’est une super idée ! Je file voir tes recettes.
musegourmand
oh les belles gaufres , elles donnent très envie , avec ces jolies couleurs c’est top 🙂
Mamancadeborde
C’est vrai que leur couleur est vraiment bluffante !
les filles à table
Maintenant que j’ai fait réparer mon gaufrier (presque tout neuf !! ) à moi tes jolies gaufres, tout ce qui est légume, je prends !! Bisous Séverine
Mamancadeborde
Moi aussi je cherche toujours et encore à leur faire manger un maximum de légumes en rusant ! Bises
ptitecuisinedepauline
Elles sont bien originales ces gaufres!
Mamancadeborde
Merci Pauline. Bonne soirée
Justine
Un bon moyen de faire manger des légumes aux petits (et au chéri aussi)
Mamancadeborde
Exactement…Des légumes ni vu ni connu et super fun ! Bises
poivreseb
Elles doivent être délicieuses ces gaufre à la purée de carotte !!! 🙂
Bisous
Mamancadeborde
Elles sont effectivement très gourmandes et la couleur en bluffer plus d’un ! Bises
rosa
super bonne et colorée recette
bon week end
rosa
Mamancadeborde
Merci Rosa. Bon dimanche
Aileza
Très original, en effet, tu nous surprends de jour en jour ma chère Séverine 🙂 Bisous !
Mamancadeborde
Merci Elsa. Bonne fin de week-end. Gros bisous
Bon et Fait-maison
Très original, je n’y aurais pas pensé. J’aime ce genre de recette variable à l’infini. Merci pour cette bonne idée 🙂 Bisous
La tendresse en cuisine
Miam, ça me donne envie de sortir mon gaufrier, une bien belle recette, merci pour ce partage. Gros bisous
LadyMilonguera
Elles sont joliment colorées ces gaufres !
Béatrice
C’est une idée très sympa! Je prends note! Tout ce qui change de l’ordinaire et qui plus est fait manger des légumes aux enfants est bon à prendre! Et en plus elles sont jolies tes gaufres!
Bisous
Luly cooker
Elles sont vraiment appétissantes ces gaufres!
Corinne / Mamou & Co
Très bonne idée, même si les carottes, chez moi, ça passe, ouf ! Mais une version brocolis ou épinards, je prends, parce que là, ça ne passe pas du tout du tout ! 😉 Gros bisous Sev et bon WE
Christiane
elles sont bien sympathiques ces gaufres et d’une couleur agréable.
Mamancadeborde
La couleur à beaucoup plus à tout le monde. Bisous
Not parisienne
Elles en ont une belle couleur ces gaufres et avec la purée de carotte ça en fait un plat plutôt sain ^^
Mamancadeborde
Disons que cela permet de faire manger des légumes aux enfants plus facilement. Bisous
croquantfondant
Elles sont magnifiques et tellement gourmandes!
Mamancadeborde
Merci Michèle. Bon dimanche
la cuisine de poupoule
Ils ont une superbe couleurs ces gaufres.
Bon samedi
bises
Mamancadeborde
C’est vrai que ça leur donne un côté fun. Bises