Voilà un gâteau que j’avais envie d’essayer depuis un moment.
Vous n’arrivez pas à retenir une recette…Celle-ci ne devrait pas vous poser de problème, vous devrez mettre 100 g de chaque ingrédient, à l’exception des oeufs.
Ce gâteau fonctionne un peu comme le quatre-quarts, en moins calorique tout de même puisque vous l’aurez compris il n’y a que 100 g de beurre contre le double pour le quatre quarts. On joue pas dans la même cour.
Il semblerait que ce gâteau soit une recette oubliée venant d’Alsace.
Ingrédients :
- 100 g de farine
- 100 g d’amande en poudre
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de pépites de chocolat
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique (6 g)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C.
Commencez par faire fondre le beurre puis laissez-le tiédir.
Dans un saladier, fouettez à l’aide d’un batteur électrique ou de votre robot, les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume et devienne mousseux. Vous devrez compter 3-4 minutes environ.
Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique, la poudre d’amande puis le beurre refroidi et mélangez bien jusqu’à l’obtention d’un pâte lisse et homogène.
Incorporez délicatement les pépites de chocolat.
Versez la pâte dans un moule à cake , préalablement beurré et fariné, s’il n’est pas en silicone.
Enfournez pour 40 à 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau qui doit ressortir sèche.
Démoulez-le sur une grille jusqu’au complet refroidissement.
Régalez-vous !
Lulu
C’est Lulu
Je reviens vers vous pour les news que j’avais promis de donner au sujet de cette recette
Une tuerie ce 100 grs ! Seul bémol ‘ les pépites sont restées au fond du moule les coquines !
J’ai pourtant mélangé délicatement . Y a,t’il une astuce pour qu’elles fassent surface ?
A vous lire
Babeth De Lille
C’est vrai que ma mémoire chancelante pour les quantités va beaucoup apprécier cette recette!
Adisson
Voilà il est fait, quand je l’avais vu je l’ai mit de côté.
Et bien rapide, facile à faire et à retenir, et nous adorons, merci pour cette recette une belle découverte.
Amandine
Je tenterai bien mais, petite précision : les poudres doivent être incorporées au batteur électrique ou à la spatule ?
Merci
Cooking Julia
Bien pratique ces mesures toutes rondes ! Et ce cake est superbe ! Bises
Béatrice
Chouette une nouvelle recette que je ne connaissais pas à tester! j’aime bien le fait qu’il y ait la poudre d’amandes moi!!! 😉
Bisous
yumelise
Un cake à essayer ! Comme le quatre-quarts bientôt. J’aime ces gâteaux simples et pourtant si bons !
Mamancadeborde
Si tu testes tu me diras ! Bonne soirée
Shayma
Bonjour est ce que la poudre d amande est obligatoire ? Merci d avance
Mamancadeborde
Non mais ce ne sera plus le gâteau « cent grammes ». Bonne soirée
guy59600
un superbe cake parfait pour le petit déjeuner ou gouter
excellente soirée
Mamancadeborde
Merci ! Bonne soirée à toi aussi
la cuisine de Boomy
Je découvre ce gâteau que je ne connaissais pas du tout, belle découverte, il a l’air top
Sonia
Mamancadeborde
Oui il l’est ! Bises
sandra
humm je veux de ce gateau!!
Mamancadeborde
Et tu as bien raison ! Bonne soirée
MASCLEF
Ce n’est pas nouveau, cela découle du gateau au yaourt, ou il faut intégrer tout les ingrédients, à poids egal, mesurés dans un pot de yaourt de 125g….à chacun ensuite de l’améliorer comme bon lui semble.
Mamancadeborde
C’est exact ! Je n’ai pas dit qu’il s’agissait d’une nouveauté ! 😉
John
C’est pour un gâteaux pour combien de personnes ???
Mamancadeborde
C’est un cake familial où vous ferez une quinzaine de tranches. Bonne journée
Lulu
Moi je vais vite le tester ! À plus tard pour les news
Mamancadeborde
J’ai hâte d’avoir votre avis !
Anonyme
J’ai bien donné mon avis mais j’attends la solution pour les pépites !!
Mamancadeborde
Bonsoir. Je n’ai pas ce problème. Toutefois, je sais que certain trempe les pépites dans la farine. Bonne soirée
LadyMilonguera
J’en prendrais volontiers une tranche !
Mamancadeborde
Et ce serait avec plaisir !
Brigitte / Les filles à table
Je ne connaissais pas, mais je me laisserais bien tenter, facile à retenir, avec des fruits ça doit le faire aussi !! bisous
Mamancadeborde
Oui la version traditionnelle se fait avec pépites de chocolat mais toutes les variantes sont possibles ! Bonne soirée Brigitte. Bisous
Celine Jacquel
Et les blancs des oeufs on on en fait quoi ?
Mamancadeborde
Pour cette recette, vous utiliserez 3 oeufs entiers. Bonne journée
la nonna
zou je note ta recette, merciiii
Mamancadeborde
Tu me diras si tu le tentes ! Bisous
Catherine
Simplissime pour la mémoire effectivement ! Il doit être bien bon ! Bises et belle journée
Mamancadeborde
Je te confirme ! Bisous Catherine
la cuisine de poupoule
Miam miam il doit être extra
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
C’est le cas ! Bisous