Feuilleté soleil jambon gruyère

Classé dans : Apéritif | 44
Un soleil pour l'apéritif
Feuilleté soleil jambon gruyère

Une recette super simple et qui en jette.

Je peux vous assurer que lorsque vous servirez ce feuilleté à l’apéritif vos invités seront bluffés et séduits.

Ce feuilleté sera à coup sûr le rayon de soleil de votre apéro !Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 4 tranches de jambon
  • 100 g de gruyère râpé
  • sel et poivre
  • 1 oeuf avec un filet d’eau pour la dorure
  • des graines de sésame et de pavot pour la décoration

En cuisine :

Placez une pâte feuilletée sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Déposez 4 tranches de jambon comme ci-dessous.

DSC_0049Puis parsemez de gruyère râpé.

Salez légèrement et poivrez.

DSC_0051Recouvrez de la seconde pâte feuilletée et soudez bien les pâtes entre-elles.

DSC_0052Badigeonnez toute la surface de la pâte à l’aide d’un pinceau avec un jaune d’oeuf mélangé d’un filet d’eau.

Déposez un verre au centre de la pâte comme sur la photo ci-dessous.

Préchauffez votre four à 180°C.

DSC_0054A l’aide d’un ciseau bien aiguisé, coupez la pâte en partant du verre en 4, puis en 8, puis en 24.

Tournez une bande vers la droite puis la suivante vers la gauche et ainsi de suite.

DSC_0059Enlevez le verre puis dessinez un quadrillage sur le rond à l’aide de la pointe d’un couteau.

DSC_0073Parsemez de quelques graines de sésame et de pavot.

Enfournez pour 25 minutes environ.

Vous pouvez préparer ce feuilleté à l’avance et le réchauffer une dizaine de minutes à 150°C avant de le servir.

Régalez-vous !

Feuilleté soleil jambon gruyère

 

 

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44 Responses

  1. Jocelyne fayot

    Bonsoir,
    J’ai fais un apéro dînatoire vendredi soir et l’effet à été génial avec le feuilleté soleil, je ferai mieux mes torsades la prochaine fois, car certaines étaient plus grosses que d’autres. C’était très bon, à refaire. Merci de donner de bonnes recettes. A bientôt
    Cordialement
    Joss,

  2. nivelle

    trop belle, trop bonne , et lorsque tu apportes ce soleil sur un plateau , pour la première fois, …..c’est houah ,,,,!!!!!!!

    merci.

  3. PATRICK COMTESSE

    Un seul problème, la manipulation, la pâte ramollie est difficile à manipuler, je conseille de repasser une 1/2 heure au congélateur, après avoir fait les découpes, pour plus de facilité.

  4. Chlorophylle

    Grâce à votre recette de soleil thon-tomates, je découvre cette magnifique recette (jamais vu une tarte aussi belle!) Elle est digne de trôner dans une devanture! Mais je ne suis pas sûre d’arriver à la faire… notamment parce que j’ai une cuisine à peine plus grande qu’un mouchoir de poche… Au moins j’ai le plaisir des yeux!

  5. Marie Kléber

    Ca en jette! Parfait pour l’anniversaire de l’escargot!
    Et puis c’est tout simple. Je teste de suite Séverine.
    Mille merci

  6. Virginie

    génial je fais un apéritif dinatoire ce week-end et je vais le faire tellement c’est joli et je sais que tout le monde aime, merci pour vos idées

    • Mamancadeborde

      C’est sûr, il remportera un vif succès. Vous pouvez garnir ce feuilleté avec d’autres ingrédients si vous le souhaitez ! Bonne préparation.

  7. Cali

    J’adore le concept du simple et épatant à la fois ……….. ton feuilleté soleil me donne envie de m’inviter chez toi pour l’apéro 😉

  8. Aileza

    Hum, j’ai senti l’odeur de ce bon feuilleté rien qu’à la vue de ta superbe photo <3
    Bon week end 🙂

  9. kittytek

    Nous sommes invité ce soir, je vais faire cette recette mais a la place du gruyere je vais essayer de mettre du fromage ail et fines herbes..
    J ai fini par mettre en favori votre blog tellement vous n avez que de bonnes idees

    • Mamancadeborde

      L’avantage de ce feuilleté c’est que l’on peut mettre tout ce que l’on a sous la main ! Merci pour votre compliment, cela me touche. Bonne journée

      • thiebaud claude

        Effectivement !! après avoir fais le soleil au jambon j,ai essayé avec de la truite fumée , saupoudré un peu aneth !! résultat fabuleux !! merci pour ce partage

  10. Corinne / Mamou & Co

    Il est magnifique ton soleil !! J’en fais aussi, un peu à ce qui me passe sous la main, mais je retiens ta déco du milieu, très joli ! 🙂

    • Mamancadeborde

      Rien de sorcier mais le visuel est top donc je voulais partager cette idée pour que tout le monde fasse wahou !!!

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