Comme je vous l’ai dit, on m’a offert la super yaourtière de Seb : la Multidélice ou MD pour les intimes.
Grâce à elle, en plus de faire mes yaourts que je faisais déjà maison, je prépare plein de desserts lactés et cette crème aux oeufs façon flamby, que j’ai trouvé sur un groupe facebook, nous a beaucoup plu !
J’adore cette machine…
Ingrédients pour 6 pots :
- 600 ml de lait demi-écrémé
- 2 oeufs entiers + 1 jaune
- 70 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- caramel liquide
Préparation :
Versez une cuillère à soupe de caramel liquide au fond de chaque pot et placez-les au congélateur le temps de préparer la crème.
Dans une casserole, faites tiédir le lait avec la gousse de vanille grattée. Laissez infuser une dizaine de minutes.
Fouettez les oeufs avec le sucre puis versez le lait petit à petit en ne cessant de remuer.
Sortez vos pots du congélateur puis versez la préparation aux oeufs très délicatement sur le caramel.
Mettez de l’eau au niveau maximum dans le fond de la multidélice.
Placez les pots sans couvercle dans la multidélice puis programmez en programme 3 pour 26 minutes.
A l’issue du programme, fermez les pots et placez-les au réfrigérateur pour 4 heures au moins.
Régalez-vous !
Toque de Choc !
hihih ! quel retour en enfance pour moi ! je tanais ma mère pour qu’elle en achète !
Mamancadeborde
Moi aussi ! 😉
Catherine
Je suis comme Claudine, je fais des œufs au lait comme ça, c’est excellent ! Ils sont bien mignons tes flambys individuels ! Bises
Mamancadeborde
Oui ce sont des oeufs au lait individuels ! Bisous Catherine
Cooking Julia
Je t’en prendrais bien une pour mon dessert ! Bises
Mon blog est inaccessible depuis cet après-midi, probablement pour cause de piratage.
Mamancadeborde
Oui j’ai vu ça ! Bises
Béatrice
Super la texture! Wahou! Tu me donnes envie! Et en plus tes crèmes doivent avoir un super goût de bons oeufs frais au moins!!!!! Miam!
Bisous
Mamancadeborde
Oui comme toujours rien de tel que le « fait maison ». Bises
aggietlili/Marie
Egalement séduite par la MD je n’ai pas encore testé ce dessert façon Flamby, qui donne envie !
Mamancadeborde
Je teste tout un tas de recette. Certaines au top d’autres un flop ! Mais j’adore cette machine. Bises
la cuisine de poupoule
Humm ça doit être extra merci pour la recettes
Bonne journée
bises
Mamancadeborde
Merci ! Bises
gut
Humm ! la texture me plait ! elles me rappelle mes oeufs au lait ! c’est drôlement bon ces petits desserts sans prétention !! Bon dimanche séverine ! gros bisous