Ici, les cookies ont très bonne presse !!!
Et alors ces cookies cœur chocolat ont eu encore plus de succès que les précédents !
En même temps ce n’est pas étonnant car ils sont à tomber ! Heureusement pour notre ligne que je n’en ai réalisé que 15 car après quelques minutes sur la table, il n’y en avais plus une miette….
Comme je suis trop sympa, je vous livre la recette que j’ai chipé à Bénédicte du blog Cuisine en Folie.
Ingrédients pour 15 cookies environ:
- 80 g de chocolat noir
- 40 g de crème liquide
- 75 g de beurre mou
- 1 oeuf
- 85 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 30 g de pépites de chocolat
- quelques noix de pécan
Préparation :
Commencez par réaliser la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème au micro-onde ou au bain marie. Mélangez-bien le tout pour homogénéiser l’ensemble, et réservez au réfrigérateur.
Concassez grossièrement quelques noix de pécan.
Préchauffez votre four à 180 °C.
Dans un saladier, fouettez le beurre mou jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade.
Ajoutez le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélangez bien le tout.
Puis incorporez la farine mélangée à la levure, le sel.
Terminez par les pépites de chocolat et les noix de pécan.
Étalez l’équivalent d’une grosse noix de pâte sur votre plan de travail ou directement sur une plaque allant au four recouverte d’un papier cuisson ou d’un tapis silicone.
Sortez la ganache au réfrigérateur et déposez-en une noisette au centre de la pâte.
Refermez la boule de pâte et roulez-la entre vos mains.
Aplatissez légèrement chaque boule.
Enfournez pour environ 12 minutes.
A la sortie du four, laissez-les un peu refroidir pour qu’ils durcissent légèrement avant de les décoller.
Et bien il n’y a plus qu’à déguster !
S’il vous en reste, vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte en fer.
Avec cette recette je participe au Défi Culinaire #14 initiée par Florine du Blog Ma petite cuisine gourmande, dont la marraine Julia du blog Cooking Julia a choisi comme thème « le chocolat ».
Rita S alias Carline67
Merci pour cette recette que je me suis permise de « voler » pour mon blog mais en vous citant, bien entendu….voici le lien pour vérifier :http://www.aucochonheureux.com/archives/2016/06/08/33933334.html
Toujours est-il que ces cookies sont devenus cultes chez moi, ma fille tuerait pour en avoir ! merci….
Mamancadeborde
Je suis très heureuse que ces cookies vous aient régalé ! Bonne soirée
Viane
Il y a juste ma part dans cette assiette :)) Bisou
Mamancadeborde
Et bien régalé toi !!! Bises
Marion
Les cookies tout simple c’est déjà très bon mais alors les tiens avec ce coeur en chocolat… je fonds !
Mamancadeborde
Je te confirme c’est une vraie tuerie !
Cooking Julia
Impossible d’aller sur ton blog hier soir… Enfin, ce soir je découvre donc tes délicieux cookies fourrés, quelle tentation !! Merci pour cette belle participation ! Bises
Mamancadeborde
Mince !!! Merci Julia pour ce thème qui ne pouvait que m’inspirer ! Bisous
Marie Kléber
Du chocolat, notre péché mignon ici. Cette recette me tente beaucoup. Je crois que je vais la tenter le weekend prochain! Merci Séverine pour tes recettes qui nous ravissent les papilles…
Mamancadeborde
Merci à toi Marie de m’être si fidèle ! Je suis certaine que ces cookies séduiront vos papilles…je peux te dire qu’ici ils n’ont pas fait un pli. Bises
les filles à table
Avec un coeur tellement gourmand, je comprends qu’ils soient vite partis !! Bisous
Mamancadeborde
Oui je te confirme ces cookies sont partis en moins de temps qu’il ne faut pour le dire ! Bisous Brigitte
valou
Très gourmand ces cookies, chez nous ils ne feraient pas longtemps non plus…
Bises.Valou.
Mamancadeborde
Tu me rassures…il n’y a pas que chez qu’il y a une concentration de gourmands ! Bisous
christine
Hummm!!! Gourmands ces cookies avec leur coeur coulant! Bon dimanche!
Mamancadeborde
Ils sont effectivement délicieux ! Bonne soirée
La tendresse en cuisine
C’est terrible de ne devoir faire que peu de cookies à cause de ces fichues hanches ! Ils sont à tomber. Merci super maman et plein de bisous dominicaux
Mamancadeborde
Oh oui tu l’as dit…ma ligne m’oblige à ne pas tout manger…pfff…trop dur !!! Bisous Sophie et belle soirée
Béatrice
Je ne doute pas une seule seconde qu’ils n’aient pas fait un pli! Les enfants (et les adultes) adorent ça!
Bon dimanche Séverine.
Bisous
Mamancadeborde
Oui ici ils ont fait l’unanimité…et je peux bien te l’avouer on s’est battu pour le dernier ! Bisous
la cuisine de poupoule
Très gourmand ces cookies
Bon dimanche
bises
Mamancadeborde
Merci Christelle. Belle soirée
Assia
Hummm ils sont bien gourmand et tentants tes cookies. Bisous et bon dimanche
Mamancadeborde
Merci Assia ! Bisous