Cookies coeur chocolat

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Cookies coeur chocolat
Cookies coeur chocolat

Ici, les cookies ont très bonne presse !!!

Et alors ces cookies cœur chocolat ont eu encore plus de succès que les précédents !

En même temps ce n’est pas étonnant car ils sont à tomber ! Heureusement pour notre ligne que je n’en ai réalisé que 15 car après quelques minutes sur la table, il n’y en avais plus une miette….

Comme je suis trop sympa, je vous livre la recette que j’ai chipé à Bénédicte du blog Cuisine en Folie.

Cookies coeur chocolatIngrédients pour 15 cookies environ:

  • 80 g de chocolat noir
  • 40 g de crème liquide
  • 75 g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 85 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 150 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 30 g de pépites de chocolat
  • quelques noix de pécan

Préparation :

Commencez par réaliser la ganache en faisant fondre le chocolat et la crème au micro-onde ou au bain marie. Mélangez-bien le tout pour homogénéiser l’ensemble, et réservez au réfrigérateur.

Concassez grossièrement quelques noix de pécan.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Dans un saladier, fouettez le beurre mou jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade.

Ajoutez le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélangez bien le tout.

Puis incorporez la farine mélangée à la levure, le sel.

Terminez par les pépites de chocolat et les noix de pécan.

Étalez l’équivalent d’une grosse noix de pâte sur votre plan de travail ou directement sur une plaque allant au four recouverte d’un papier cuisson ou d’un tapis silicone.Cookies coeur chocolatSortez la ganache au réfrigérateur et déposez-en une noisette au centre de la pâte.Cookies coeur chocolatRefermez la boule de pâte et roulez-la entre vos mains.Cookies coeur chocolat2Aplatissez légèrement chaque boule.Cookies coeur chocolatEnfournez pour environ 12 minutes.

A la sortie du four, laissez-les un peu refroidir pour qu’ils durcissent légèrement avant de les décoller.

Et bien il n’y a plus qu’à déguster !

S’il vous en reste, vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte en fer.Cookies coeur chocolatAvec cette recette je participe au Défi Culinaire #14 initiée par Florine du Blog Ma petite cuisine gourmande, dont la marraine Julia du blog Cooking Julia a choisi comme thème “le chocolat”.

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24 Responses

  1. Marion

    Les cookies tout simple c’est déjà très bon mais alors les tiens avec ce coeur en chocolat… je fonds !

  2. Cooking Julia

    Impossible d’aller sur ton blog hier soir… Enfin, ce soir je découvre donc tes délicieux cookies fourrés, quelle tentation !! Merci pour cette belle participation ! Bises

  3. Marie Kléber

    Du chocolat, notre péché mignon ici. Cette recette me tente beaucoup. Je crois que je vais la tenter le weekend prochain! Merci Séverine pour tes recettes qui nous ravissent les papilles…

    • Mamancadeborde

      Merci à toi Marie de m’être si fidèle ! Je suis certaine que ces cookies séduiront vos papilles…je peux te dire qu’ici ils n’ont pas fait un pli. Bises

  4. valou

    Très gourmand ces cookies, chez nous ils ne feraient pas longtemps non plus…

    Bises.Valou.

  5. La tendresse en cuisine

    C’est terrible de ne devoir faire que peu de cookies à cause de ces fichues hanches ! Ils sont à tomber. Merci super maman et plein de bisous dominicaux

    • Mamancadeborde

      Oh oui tu l’as dit…ma ligne m’oblige à ne pas tout manger…pfff…trop dur !!! Bisous Sophie et belle soirée

  6. Béatrice

    Je ne doute pas une seule seconde qu’ils n’aient pas fait un pli! Les enfants (et les adultes) adorent ça!
    Bon dimanche Séverine.
    Bisous

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