Yaourt noisette miel macadamia
Yaourt noisette miel macadamia

Oh mais ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé de recette de yaourt !

En fait l’été, nous mangeons beaucoup moins de yaourt et du coup je ne suis pas motivée pour me lancer dans de nouvelle recette, mais franchement ça valait le coup d’attendre tant celle ci est gourmande !

Ce yaourt noisette miel macadamia est juste une tuerie. Yaourt noisette miel macadamiaIngrédients pour 12 pots :

  • 1 litre de lait
  • 1 yaourt nature (ou 1 sachet de ferments)
  • 100 g de noix de macadamia
  • 250g de miel compact (pour moi d’un apiculteur local)
  • 20 cl de crème liquide
  • 125 g de poudre de noisette

Préparation :

Hachez grossièrement les noix de macadamia.

Mélangez les noix de macadamia avec le miel.

Déposez une grosses cuillère à soupe de ce mélange au fond de chaque pot.

Dans une casserole, faites tiédir la crème liquide avec la poudre de noisette.

Laissez refroidir au réfrigérateur.

Dans un récipient, mélangez la crème, le lait et le yaourt (ou les ferments) jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Répartissez délicatement ce mélange dans chaque pot.

Placez dans votre yaourtière pour 8-9 heures.

Réservez au réfrigérateur au moins deux heures.

Une couche plus compacte se forme sur le dessous. Je vous conseille de le mélanger pour le déguster. C’est une vraie explosion de saveur en bouche !

Régalez-vous !

Yaourt miel, noisette et macadamia

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35 Comments on Yaourt noisette miel macadamia

  1. toujours j’aime beaucoup manger un bon yaourt et ceci que tu nous montrez avec ces saveurs… oh la l’a… je l’ai adoré !!
    bel aprés midi
    rosa

  2. Et bien moi qui ne voulais plus faire de yaourts, et qui n’en ai pas fait depuis très longtemps, je crois que je vais craquer et ressortir ma yaourtière!!! Avec tant de gourmandise c’est un yaourt haut de gamme!
    Bisous

      • Alors franchement, tu as réussi une vraie prouesse: me faire ressortir ma yaourtière qui était remisée au garage depuis quelques années! J’avais décidé de ne plus en faire, je n’en achète pas pour autant. Mais là, ton yaourt gourmand m’a trop tenté, ma curiosité a pris le dessus! Et je ne suis pas déçue car ils sont en effet très bons! J’en referai. Je ne range pas la yaourtière au garage pour l’instant! 😉
        Bisous

    • Que veux tu…j’ai commencé par des yaourts natures que je fais toujours comme ça chacun l’agrémente comme il veut mais de temps en temps j’ai besoin d’une pure gourmandise !!! Gros bisous Corinne

    • Les yaourts c’est une histoire d’amour chez moi !!! Au début je me contentais d’y mettre un peu de sucre, des arômes et/ou du colorant puis petit à petit j’ai eu envie de plus de gourmandise et les possibilités sont infinies. Bisous

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