Yaourt noisette miel macadamia

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Yaourt noisette miel macadamia
Yaourt noisette miel macadamia

Oh mais ça fait un moment que je ne vous ai pas proposé de recette de yaourt !

En fait l’été, nous mangeons beaucoup moins de yaourt et du coup je ne suis pas motivée pour me lancer dans de nouvelle recette, mais franchement ça valait le coup d’attendre tant celle ci est gourmande !

Ce yaourt noisette miel macadamia est juste une tuerie. Yaourt noisette miel macadamiaIngrédients pour 12 pots :

  • 1 litre de lait
  • 1 yaourt nature (ou 1 sachet de ferments)
  • 100 g de noix de macadamia
  • 250g de miel compact (pour moi d’un apiculteur local)
  • 20 cl de crème liquide
  • 125 g de poudre de noisette

Préparation :

Hachez grossièrement les noix de macadamia.

Mélangez les noix de macadamia avec le miel.

Déposez une grosses cuillère à soupe de ce mélange au fond de chaque pot.

Dans une casserole, faites tiédir la crème liquide avec la poudre de noisette.

Laissez refroidir au réfrigérateur.

Dans un récipient, mélangez la crème, le lait et le yaourt (ou les ferments) jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Répartissez délicatement ce mélange dans chaque pot.

Placez dans votre yaourtière pour 8-9 heures.

Réservez au réfrigérateur au moins deux heures.

Une couche plus compacte se forme sur le dessous. Je vous conseille de le mélanger pour le déguster. C’est une vraie explosion de saveur en bouche !

Régalez-vous !

Yaourt miel, noisette et macadamia

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35 Responses

  1. je me mets au sucré

    Oh la tuerie ce mélange à l’air excellent ici aussi pas trop de yaourt à l’été, on mange plutôt des fruits… Mais là tu donnes envie de s’y remettre 😉 bisous

  2. Isabelle

    Je vois ta photo et instinctivement je me lèche les babines…c’est bon signe!

    • Mamancadeborde

      Effectivement c’est très bon signe ! Je fais pareil…c’est dingue ce que la vue d’une photo peut provoquer !

  3. delphine

    Oh oui une tuerie en vue, j’aimerai bien y plonger ma cuillère
    Tu me donnes super envie
    Bises et bonne soirée

  4. rosa

    toujours j’aime beaucoup manger un bon yaourt et ceci que tu nous montrez avec ces saveurs… oh la l’a… je l’ai adoré !!
    bel aprés midi
    rosa

  5. La tendresse en cuisine

    Je me répète mais : oh la la 😉 J’aime beaucoup les saveurs que tu as composées ici, j’aimerai tant y goûter. Gros bisous et belle journée à toi 🙂

  6. Béatrice

    Et bien moi qui ne voulais plus faire de yaourts, et qui n’en ai pas fait depuis très longtemps, je crois que je vais craquer et ressortir ma yaourtière!!! Avec tant de gourmandise c’est un yaourt haut de gamme!
    Bisous

      • Béatrice

        Alors franchement, tu as réussi une vraie prouesse: me faire ressortir ma yaourtière qui était remisée au garage depuis quelques années! J’avais décidé de ne plus en faire, je n’en achète pas pour autant. Mais là, ton yaourt gourmand m’a trop tenté, ma curiosité a pris le dessus! Et je ne suis pas déçue car ils sont en effet très bons! J’en referai. Je ne range pas la yaourtière au garage pour l’instant! 😉
        Bisous

        • Mamancadeborde

          Je suis ravie que ce yaourt t’ait plu…si tu veux, j’ai déjà publié plusieurs recettes de yaourt sur le blog tu vas pouvoir te régaler ! Gros bisous Béatrice

          • Béatrice

            D’accord! J’irai voir!
            Bisous

  7. Corinne / Mamou & Co

    Ce n’est plus un yaourt à ce niveau là, c’est une gourmandise !!! Je ne fais que des yaourts natures, il faudrait que je me mette à varier un peu les plaisirs 😉 Gros bisous Sev

    • Mamancadeborde

      Que veux tu…j’ai commencé par des yaourts natures que je fais toujours comme ça chacun l’agrémente comme il veut mais de temps en temps j’ai besoin d’une pure gourmandise !!! Gros bisous Corinne

  8. Toque de Choc !

    oh ! mais c’est tout gourmand et tout doux ça comme mélange pour un yaourt!

    • Mamancadeborde

      Ah clairement il faut aimer ça ! Surtout qu’on galère souvent pour les premières fournées. Il faut dompter la bête !

    • Mamancadeborde

      Les yaourts c’est une histoire d’amour chez moi !!! Au début je me contentais d’y mettre un peu de sucre, des arômes et/ou du colorant puis petit à petit j’ai eu envie de plus de gourmandise et les possibilités sont infinies. Bisous

  9. Cali

    Et là, je regrette encore plus ma yaourtière …….. ils ont l’air fameux 😉

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