Pain de thon IG Bas
Pain de thon IG Bas

Ce pain de thon à IG bas est en plus hyper protéiné.

Du coup, en mangeant deux tranches un midi sur le pouce accompagné d’une bonne salade de carottes, il m’a bien calé jusqu’au soir… et m’ a évité la fringale de 4 heures.
Ce cake au bon goût de thon vous séduira tout comme moi j’en suis sûre…
Un repas sain et savoureux…que demander de plus !!!
C’est grâce au blog Megalow Food que j’ai découvert ce pain de thon à IG bas.

Pain de thon IG BasLes ingrédients pour un moule de 23 cm maximum:

  • 320g de thon au naturel
  • 140g de fromage blanc à 20 % (pas 0% car il rendra trop d’eau)
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 50g de farine d’épeautre complet (T130)
  • 4 œufs entiers
  • 2 échalotes émincées finement
  • 1 belle cuillère à soupe de ciboulette déshydratée

Pain de thon IG BasPréparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Égouttez le thon en prenant soin de retirer le plus d’eau possible, sinon l’eau mouillera trop le cake durant la cuisson.

Dans un saladier, mélangez le thon, le fromage blanc, la moutarde, les oeufs, les échalotes, la farine, la ciboulette.

Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre si nécessaire.

Huilez un moule à cake (petite taille si possible pour avoir un cake d’une bonne hauteur).

Versez le mélange dans le moule et enfournez pour 45 minutes à 1 heure selon la taille du moule.

Laissez refroidir et démoulez.

Régalez-vous !

Nota : Vous pouvez couper le cake en tranches et le congeler sans aucun problème.

Pain de thon IG Bas

© 2016, Mamancadeborde. All rights reserved.

29 comments on “Pain de thon IG bas”

  1. Bonjour, je vais acheter de la farine d’épeautre et je le ferai demain !
    bises et encore merci pour toutes ces bonnes recettes .

    • Rapide, facile et savoureux…il a tout pour lui ! Mais tu es bien curieuse…!!! 😉 C’est une idée de dessert…que veux tu gourmandise quand tu nous tiens…Allez je te donne les parfums en avant première parce que c’est toi : fraise/vanille… A dimanche alors.Gros bisous

  2. C’est souvent ce que je fais : utiliser du fromage blanc à 20% mais il m’arrive de le faire avec des CALIN 0%. Je ne sais pas si c’est la marque mais pas d’eau rendue ! Il faut dire que c’est les seuls que j’arrive à manger à 0% ! parfois je me dis il doit il y avoir de la MG dedans ..
    J’adore ça les pains au thon, c’est bon facile à faire et pour un pique nique ou même en petit repas c’est super !! bisous Séverine

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.