Feuilleté soleil thon tomate
Feuilleté soleil thon tomate

Mon feuilleté soleil jambon fromage est un best seller du blog !

A chaque fois que je sers ce feuilleté à l’apéritif je n’ai que des compliments.

J’ai varié les garnitures, mais comme je vais l’avoir présenté à tous mes invités, j’avais envie de changer un peu et d’essayer un nouveau façonnage !

Pour la garniture j’ai repris celle de mes sucettes apéritives thon et tomate.

Ce feuilleté soleil thon et tomate est un peu plus long à réaliser mais tellement beau et bon que je vous le conseille !

Je voulais vous faire un joli pas à pas mais j’ai eu un souci avec ma carte SD et certaines de mes photos ne sont avérées inexploitables.

Du coup, je vous ai mis deux photos que j’ai trouvé sur Pinterest pour vous aider à réaliser ce magnifique soleil.

Feuilleté soleil thon tomateIngrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 180 g de thon égoutté
  • 40 g de concentré de tomate
  • 60 g de crème fraîche épaisse
  • 100 g de gruyère râpé
  • 3 oeufs
  • 40 g d’oignon haché
  • persil
  • sel et poivre

Feuilleté soleil thon tomatePréparation :

Commencez par préparer la garniture en mixant le thon, le concentré de tomate, la crème fraîche, l’oignon,les oeufs et le gruyère râpé. Salez et poivrez selon vos goûts.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Disposez un petit monticule de garniture au centre et réalisez un cercle de garniture en laissant une grande marge de pâte sur les côtés.

Feuilleté soleil thon tomateDisposez la deuxième pâte feuilletée au-dessus de la préparation.

Feuilleté soleil thon tomate1Abaissez la pâte autour du monticule central à l’aide d’un bol, puis, avec vos doigts, définissez les contours du cercle de garniture.

Puis coupez des tranches d’environ 3 centimètres tout autour du cercle.

Faites glisser une fourchette sous les tranches pour les soulever et vous permettre d’effectuer un demi-tour, de façon à orienter la garniture vers le haut.

Pinterest

N’hésitez pas à repasser le couteau plusieurs fois car, si la pâte est mal coupée, vous ne pourrez pas la retourner. Si la pâte devient trop molle, réservez-la une petite minute au congélateur.

Réservez votre tarte 3 minutes au congélateur avant de la mettre au four, cela va permettre qu’elle se tienne bien à la cuisson.

Enfournez à 180 °C pendant 30-35 minutes.

Régalez-vous !

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24 Comments on Feuilleté soleil thon tomate

  1. Oh il est magnifique ton soleil d’automne! Et il me donne l’eau à la bouche à cette heure-ci! J’ai faim, je t’en pique un rayon.
    Bisous

  2. Au fait, le thon, c’est du « naturel » ? Ou du à l’huile ? Merci! Vraiment très belle tarte! Elle en jette! Merci pour cette recette, réalisable avec des pâtes feuilletées sans gluten! Je la note précieusement – pour l’été prochain, quand les tomates reviendront!

  3. Cette façon de faire fait que ton feuilleté ressemble encore plus à un soleil le centre étant plus large ! C’est vraiment bon à l’apéro surtout lorsque la pâte feuilletée est excellente et que la garniture est au top ! j’aime beaucoup celle-ci ! merci ma Séverine ! gros bisous

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