Crème glacée mangue mascarpone
Crème glacée mangue et mascarpone

Cette crème glacée mangue et mascarpone sera ma dernière création de l’été…

Je viens de ranger ma sorbetière dans son placard.

C’est grâce à Isabelle du blog Quelques Grammes de Gourmandise que j’ai préparé cette glace en revenant de vacances pour sauver un pot de mascarpone que j’avais laissé au réfrigérateur avant de partir et dont la date arrivait à expiration.

Cette crème glacée est un peu trop grasse à mon goût. Toutefois, elle est hyper crémeuse et se laisse manger sans aucune difficulté…

Le bon goût de mangue donne un petit côté exotique bien sympa.Crème glacée mangue et mascarponeIngrédients :

  • 500 g de mascarpone
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 150 g de pulpe de mangue

Préparation :

Dans un saladier, mélangez le mascarpone et les jaunes d’oeufs jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Ajoutez la pulpe de mangue.

Mettez votre sorbetière en marche et versez-y la préparation mascarpone/mangue.

Turbinez pendant 20 minutes environ.

Vous n’avez plus qu’à déguster.

Régalez-vous !

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24 Comments on Crème glacée mangue et mascarpone

  1. Avec du mascarpone forcément il n’était pas étonnant qu’elle soit un peu grasse mais bon ce devait être extra non ?
    Moi je n’ai encore pas renoncé à en faire d’autres, avec la chaleur que nous avons encore c’est toujours très plaisant ! Merci pour ce régal. Dès le matin ça fait saliver ! gros bisous Séverine

    • Oui elle était très bonne mais je préfère les glaces au yaourt ou au lait concentré sucré ! L’année prochaine je teste tes sorbets. Il me fallait de la place dans mon congel alors j’ai sacrifié la yaourtière. Bisous Claudine

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