Aujourd’hui une nouvelle recette de yaourt totalement régressive !!!
Des spéculoos dans un yaourt il fallait y penser.
Cette recette est à nouveau tirée du livre « Mes yaourts faits maison » aux éditions Toquades.
Pour 7 pots de yaourt aux spéculoos :
- 800 ml de lait entier
- 80 g de cassonade
- 1 yaourt nature
- 16 spéculoos
Faites tiédir le lait dans une casserole à feu doux puis ajoutez la cassonade pour la faire fondre.
Laissez refroidir le lait.
Dans un saladier, fouettez le yaourt et versez-y le lait parvenu à température ambiante. Bien mélangez.
Mixez les spéculoos et détrempez-les avec 3 ou 4 cuillères à soupe du mélange lait-yaourt. Remixer jusqu’à l’obtention d’une pâte liquide et bien lisse.
Passez au chinois au-dessus d’un bol puis incorporez en mélangeant soigneusement la crème obtenue à la préparation au yaourt.
Répartissez la préparation dans les 7 pots et remuez à l’aide d’une petite cuillère.
Placez les pots dans la yaourtière et mettez la en route pour 9 heures.
Une fois le temps écoulé, fermez les pots et mettez au réfrigérateur pour au moins 6 heures avant de les consommer.
Vous n’aurez plus qu’à déguster ces petites merveilles !
danascelly62
Bonjour,
Je viens de mettre ma sorbetière en fonction pour 9 heures. J’attends impatiemment de voir et surtout de goûter si mes yaourts sont mangeables.
Merci du partage et bon après-midi.
Christiane
Il faut vraiment de je m’achète une yaourtière pour réaliser tous ces yaourts
Mamancadeborde
C’est Noël, c’est peut être le moment !
Cécile
Roooo elle est pour moi celle là !!!
LadyMilonguera
Gourmands ces yaourts !